A sütőpapír egyike azoknak a találmányoknak, amelyeknek minden konyhában kötelező felszerelésnek kell lenniük. De amíg nem tudjuk, hogyan kell helyesen használni. Egy egyszerű hiba sokba kerülhet, és jelentős hatással lehet az egészségére. Tartsa ezt szem előtt a következő konyhai kalandja során.
A sütőpapír végleg elbúcsúzik attól a szokásunktól, hogy a tepsit zsírral letöröljük, és fokozatosan megszórjuk zsemlemorzsával vagy vajjal. Nem kell többé súrolnunk a leégett formákat, ahogyan nagyanyáinknak kellett, vagy azon aggódnunk, hogy nem ragadt-e annyira a torta a formához, hogy nem lehet eltávolítani.
Ezért a sütőpapírnak minden konyha állandó részévé kell válnia. Nagyon egyszerűvé teszi számos étel és desszert elkészítését, és sok időt takarít meg. Idővel ennek köszönhetően az ételek elkészítése igazi élvezetté válik. Feltéve, ha tudjuk, hogyan kell megfelelően használni.
Ez a hiba hatással lehet az egészségére. Ügyeljen a csomagolásra
Torta vagy desszert elkészítése előtt érdemes alaposan átvizsgálni a sütőpapír csomagolását. Ebben megtalálja a gyártó ajánlásait, amelyek betartása nagyon jótékony hatással lehet az Ön egészségére.
A német PraxisVita portál szerint a sütőpapír hőállóságát egy speciális rétegnek köszönheti, amely megakadályozza a bomlását. Előállítása során azonban „olyan összetevőket használnak, amelyek mérgezőek, és helytelen használat esetén károsak lehetnek a szervezetre”.
A sütőpapír szilikont (szilíciumatomokat tartalmazó szintetikus anyag) és zsírból és krómsókból álló gillont tartalmaz. Ha a sütési hőmérsékletet helytelenül, azaz nem a gyártó ajánlásainak megfelelően állítják be, káros méreganyagok szabadulhatnak fel, amelyek az élelmiszerbe kerülnek. A megengedett sütési hőmérséklet általában 220 °C, guillon esetén akár 200 °C is.
Sütőpapírral csinálod? Hatalmas hiba
A sütőpapírt nem szabad többször használni – különösen, ha már törékeny. Ennek az az oka, hogy a szilikon bevonat gyorsan megéghet, és szennyeződéseket bocsáthat ki a környező levegőbe. Akkor nem csak megesszük, hanem be is szívjuk őket.
Bár a mérgező vegyületek emberi szervezetre gyakorolt pontos hatásait még nem vizsgálták, a szakértők úgy vélik, hogy összefüggésbe hozhatók olyan betegségekkel, mint a reuma és a koncentrációs zavarok.
Hogyan használd a sütőpapírt? Hasznos tippek
Mit érdemes még tudni a sütőpapírról? Itt megtudhatja, mire kell figyelni.
- Melyik oldalra rakod a sütőpapírt? Ha az egyik oldalon bevonattal van ellátva, a bevonatos oldalnak hozzá kell tapadnia az úthoz. Ha ezt mindkét oldalon bevonjuk, akkor az elhelyezése nem mindegy – a tészta mindkét esetben nem fog rátapadni.
- Kell-e zsírozni a sütőpapírt? Nem kell. A sütőpapír a sütés megkönnyítésére és a sütemény könnyű leválasztására készült.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Sütés előtt ellenőrizze. Ellenkező esetben elrontja a sütemény ízét
Könnyebben megszabadulhatok a konyhából a kosztól a szomszéd szabadalma segítségével. Nincs erőfeszítés, és minden ragyog
