A kapormag íze olyan, mint a kömény. A növény leveleihez hasonlóan a magvak is felhasználhatók a főzéshez és a hagyományos gyógyászathoz.
- A kapor előnyei
- Savanyú káposzta
Minden háziasszonynak megvan a maga titka a káposztafőzéshez. A köményes káposzta receptje a legjobb megoldás a gyorsan és ízletesen kelt káposztához.
A kapor előnyei
A kapor antioxidáns hatása az aszkorbinsavhoz hasonlítható, és a kapor fogyasztása csökkenti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.
A kapormag gazdag B-vitaminban, amely pozitív hatással van a szervezet általános állapotára, hozzájárul az alvás normalizálásához.
A kaprot a káposzta savanyítására használják. Az étel finom, ropogós és lédús lesz, ha az erjedés során betartják a megfelelő arányokat.
Savanyú káposzta
A káposzta sózásához a következő összetevőkre lesz szüksége: fehér káposzta, sárgarépa, kapormag, só.
Hámozzon le 2 kg káposztafejet a lomha levelekről, és vágja fel vékony reszelőn.
Hámozza meg a sárgarépát – 200 g, vágja apróra, készítsen ételeket a pácoláshoz.
Keverje össze a káposztát és a sárgarépát egy tartályban, adjon hozzá sót – 2 evőkanál. kanál, 1 evőkanál. egy kanál kapormagot.
Tegyünk rá egy terhet, és hagyjuk állni néhány napig szobahőmérsékleten.
3-5 nap múlva kész a ropogós, kaporos savanyú káposzta.
