A szelet az esti étkezés szerves részét képezi. A burgonyát és a salátát nem lehet más ízletes falat nélkül felszolgálni. Ezúttal szeretnénk megmutatni, hogy a húsmentes szelet is kiválóan teljesíti ezt a feladatot. Véleményem szerint ezerszer jobbak, mint a legnépszerűbb klasszikusok.

Fotó: pexels/JUSTIN

A szeleteket többféleképpen lehet elkészíteni. Bár véleményünk szerint a klasszikusok a legjobbak, néha érdemes továbbmenni. Ennek kiderítéséhez javasoljuk ennek a receptnek a használatát. Ez egy olyan szelet receptje, amiben egy csepp hús sincs. Ezt a fő összetevőt egy nem feltűnő termék, nevezetesen a tojás helyettesíti. Gombával, paprikával és hagymával kombinálva olyan szeleteket készítenek, amelyekre sokáig emlékezni fog. Ezt a fajta szeletet ízlése szerint állíthatja be. Elkészítése triviális, és olyan finom az íze, hogy jobb, ha azonnal többet készítünk belőlük.

Tojásszelet receptje

Hozzávalók:

  • 6 tojás,
  • 6 nagy gomba,
  • hagyma,
  • sárga paprika,
  • egy marék petrezselyem,
  • egy marék kapor,
  • fél csésze zsemlemorzsa,
  • 2 evőkanál vaj,
  • só,
  • bors,
  • olaj a sütéshez.

Elkészítés módja

  1. Tegye a tojásokat egy edénybe, és öntse le vízzel. Közepes lángra tesszük és körülbelül 10 perc alatt keményre főzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
  2. Mossa meg és tisztítsa meg a gombát, majd hagyja megszáradni. Vágjuk apró kockákra, vagy reszeljük le nagy reszelőn.
  3. A paprikát megmossuk, félbevágjuk és kivesszük a magjait. A hagymát megpucoljuk, és mindkét zöldséget finomra vágjuk.
  4. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat. Amikor a zsír kellően forró, hozzáadjuk az összes zöldséget. Néhány percig pirítjuk, időnként megkeverve.
  5. A tojásos tálba beletesszük a sült zöldségeket, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, petrezselymet. Keverjük össze.
  6. Az elkészített keverékből formázott és kemény szeleteket formázunk. Mindegyiket zsemlemorzsába csomagoljuk, és forró olajos serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Vacsorához tálaljuk.

Szerkesztőség Szenvedély benned.

Kapcsolódó cikkek:

A húsmentes steak érdekelni fogja Önt. Csak karfiolra és finom pácra van szükséged, és a csoda magától megtörténik

Ez a húsmentes vacsora le fog nyűgözni. A ropogós bevonatú tofuszeletek felülmúlják a hagyományos sertésszeleteket