Ragyogó íze és viszonylag egyszerű elkészítése a charlotte-t az egyik legnépszerűbb piték közé tették.
Elég, ha a nyers tojást liszttel és cukorral összekeverjük, a kapott masszát felverjük, hozzáadjuk az apróra vágott almát, és egy tepsibe öntjük.
Az eredmény egy alap, amit a sütőben kell megsütni. Kevesebb, mint egy óra múlva egy finom étel készül.
De a háziasszonyok nagyon gyakran szembesülnek olyan problémával, mint a charlotte elégtelen pompája.
A sütemény gyakran meglehetősen vékony, és nem olyan légies, mint szeretnénk.
Sok szakács tudja, hogy egy puha étel elkészítéséhez lisztet kell szitálni és sütőport kell használni.
Ezenkívül kívánatos egy sütőedényt egy bizonyos módon elkészíteni.
Mit kell szórni a tartályt
Mielőtt a tésztát a formába öntjük, az utóbbi aljába egy kevés keményítőt kell önteni.
A terméket nedvszívó tulajdonságok jellemzik: könnyen eltávolítja a felesleges nedvességet, ami miatt a sütés nem kap elegendő pompát.
Így a keményítő jelenléte a tartály alján garancia arra, hogy a charlotte hihetetlen puha és légies lesz.
