A tojásokat nem mindig lehet könnyen tisztítani főzni.
Elmondjuk, mit kell tenni a tojással főzés előtt, hogy a héj jól elkülönüljön a fehérjétől.
A tojás főzésének legjobb módja
Ezt a módszert tapasztalt szakácsok használják.
Csak rázza fel a tojásokat, mielőtt forrásban lévő vízbe tenné, és nem lesz gond a tisztítással.
Annak érdekében, hogy a héj ne repedjen meg főzés közben, adjon a vízhez egy teáskanál konyhasót.
A kész tojást legalább 15 percre hideg vízbe kell helyezni.