A reggelit nem szabad elhanyagolni, már csak azért sem, mert az egész napra meghatározza a jóllakottság és az aktivitás mértékét.
Ha még mindig meg van győződve arról, hogy a diéta első étkezése szükségszerűen étvágytalan és étvágytalan, sietjük megsemmisíteni ezt a téves véleményt.
De először érdemes megemlíteni azokat a tulajdonságokat, amelyekkel egy „diétás” reggelinek rendelkeznie kell.
Kiegyensúlyozottnak, táplálónak és könnyűnek kell lennie, ugyanakkor megfelelő kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú.
Ezeket a követelményeket a vízben, zsírszegény tejben vagy kefirben főzött zabpehely teljesíti. Kiegészítheti az ételt diófélékkel, bogyókkal vagy gyümölcsökkel.
Lehetőségként főzzük hajdinát vagy főzzünk tojást. Tojásból egyébként sült omlettet is főzhetünk zöldségekkel, gombával vagy fűszernövényekkel.
Alkalmas reggelire és teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvicshez sovány hússal – pulyka vagy csirke.
Végül készíthet főtt csirkével, zöldekkel és natúr joghurttal töltött pita tekercset vagy zsírszegény kefirből és gyümölcsből készült turmixot. A gyümölcsök egyébként saláta készítésére is alkalmasak ezek alapján – a lényeg, hogy citrusféléket ne tegyünk bele, vagy minimális mennyiségben használjuk.
