A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy nem szabad minden zöldséget egy fiókban tárolni, még akkor sem, ha hűtőszekrényről beszélünk.
Csak ebben az esetben a vártnál gyorsabban romlanak. Megmondjuk, hogyan nem szabad a burgonyát tárolni, és mely szomszédokkal gyorsabban megrohad vagy megpuhul.
A burgonya legkárosabb szomszédja a hagyma. A gumók a vártnál gyorsabban romlanak, annak ellenére, hogy a hűtőszekrényben megteremtették a feltételeket a hosszú távú tárolásukhoz.
Ennek oka az etilén, amely bőségesen bocsát ki hagymát, valamint más zöldségeket és gyümölcsöket (például paradicsomot, almát és banánt).
Ami magát a hagymát illeti, a burgonyagumók közelsége sem hosszabbítja meg az eltarthatóságát.
A burgonya tartalmaz némi nedvességet, ami ellenjavallt a hagymatároló helyeken. Emiatt a hagymák megpuhulnak és gyorsan elhasználódnak.
Hol tároljuk a burgonyát
Nincs jobb hely, mint a száraz, sötét és jól szellőző. Általában válasszon tartályokat a burgonyához szellőztetés lehetőségével.
De a burgonya fő ellensége a hő és a fény. Tehát elkezd csírázni és zöldellni. És ha a páratartalom is magas, akkor a gumók gyorsabban rothadnak, mint ahogy megeszik.
