A koleszterin elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez, de feleslegben hozzájárul az érelmeszesedés, a szívinfarktus és más szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. Egyre több ember küzd magas koleszterinszinttel a helytelen táplálkozás, a stressz vagy a mozgáshiány miatt. Annak érdekében, hogy a normális tartományban tartsuk és elkerüljük negatív hatásait, érdemes a diétába olyan termékeket beiktatni, amelyeket „koleszterincsökkentőnek” neveznek. Mit együnk, hogy csökkentsük a szintjét?
Articsóka
Az articsóka a „rossz” koleszterin legnagyobb hódítói közé tartozik. Rostok, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok gazdag forrása, ami számos egészségügyi előnnyel jár. Cinarint is tartalmaznak, egy antioxidánst, amely csökkenti a triglicerideket és a koleszterinszintet. Serkenti az epe kiválasztását és az epesavak termelését, így segít csökkenteni a koleszterin mennyiségét a májban. Az articsókában található anyagok csökkentik annak szintézisét is, és csökkentik az LDL-koleszterin oxidációját, így megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok felhalmozódását. Érdemes tudni, hogy az articsóka csökkenti a májkárosodást is, és megakadályozza a meszesedést. Vegyük be tehát ezt a zöldséget az étrendünkbe, vagy szedjünk articsókakivonatot tartalmazó étrend-kiegészítőket.
Fokhagyma
A természetes antibiotikumnak nevezett fokhagyma antibakteriális, gyulladáscsökkentő és gombaellenes tulajdonságairól ismert. Ősszel és télen gyakran használják az immunitás erősítésére, valamint a fertőzések, megfázás és influenza tüneteinek enyhítésére. A fokhagyma egyéb, a szervezet számára előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik. A benne található allicin elősegíti a koleszterin kiürülését a szervezetből, ami csökkenti az összkoleszterin és az LDL-frakció szintjét. Ezenkívül a fokhagyma növelheti a „jó” HDL-koleszterin szintjét, amely gyakran túl alacsony a károsodott lipidprofilú embereknél. Nem szabad elfelejteni, hogy a fokhagyma biztonságos napi adagja 0,5 g testsúlykilogrammonként. Megelőzési céllal a legjobb, ha naponta egy gerezd fokhagymát fogyasztunk.
Lenmag
A lenmag a „rossz” koleszterin természetes ellensége is. A lenmag sok oldható rostot és omega-3 telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek segítenek a koleszterinszint szabályozásában. Ezenkívül a lenmag segíthet a vérnyomás csökkentésében és a lipidprofil javításában. Az emésztőrendszerre is jótékonyan hat, serkenti a bélperisztaltikát, hosszabb ideig teltségérzetet ad, és segít a gyorsabb fogyásban. Kiváló gyógyír a székrekedés, a hasmenés, a gyomorégés és a gasztroenteritisz ellen is.
Psyllium
A psylliummag gazdag forrása az élelmi rostoknak (akár 68 g/100 g) és a pektinnek, amelyek gátolják az epe visszaszívódását a szervezetbe. Ennek eredményeképpen a „rossz” koleszterin távozik a szervezetből, és nem tömíti el az ereket. A Psyllium plantain szabályozza a belek működését is, megakadályozza a székrekedést és a lerakódások felhalmozódását a belekben. Elősegíti a zsírégetést és a fogyást is, mivel hosszabb ideig teltségérzetet ad, és felgyorsítja az emésztést. A psylliumkása elkészítéséhez forraljunk fel 250 ml vizet egy edényben, adjunk hozzá három evőkanál magot, és főzzük néhány percig. A kása naponta kétszer iható.
Avokádó
Ha csökkenteni szeretné a koleszterinszintjét, iktassa be az étrendjébe az avokádót. Ez egy zsíros gyümölcs, tele egyszeresen telítetlen zsírsavakkal (különösen olajsavval), amelyek csökkentik a koleszterinszintet, segítenek a vércukorszint szabályozásában és erősítik az artériák falát. Az avokádó emellett antioxidánsok, rostok, kálium, fehérje, valamint B-, E- és K-vitamin forrása. Az avokádó rendszeres fogyasztása akár 20-30 százalékkal is csökkentheti a „rossz” koleszterinszintet!
Zabpehelyliszt
A magas koleszterinszinttel küzdő személynek érdemes megfontolnia, hogy a zabpelyhet is beillessze az étrendjébe. Gazdag rostforrás, ami nemcsak az anyagcserét és a zsírégetést segíti elő, hanem csökkenti a vér koleszterinszintjét és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Már 1,5 csésze zabpehely 6 g oldható rostot biztosít, amiből az ajánlott napi bevitel 10 g.
Tengeri halak
Ha megemelkedett a koleszterinszintje, akkor is gyakran fogyasszon tengeri halat. Ezek az omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrásai, amelyek csökkentik a trigliceridek és az LDL-koleszterinszintet, és emelik a HDL-koleszterinszintet. A lazac, a makréla, a szardínia, a tonhal és a hering tartalmazza a legtöbb omega-3 zsírsavat. A halak nemcsak az érelmeszesedést és más szívbetegségeket előzik meg, hanem pozitív hatással vannak a szervezetre is.
A koleszterin olyan, mint egy kétélű kard – fontos az egészség szempontjából, de túltengésben káros lehet. Mint láttuk, a rossz koleszterinnek számos természetes „ellensége” van, amelyek segíthetnek a szintjét egészséges keretek között tartani. Az articsókától kezdve a fokhagymán, a lenmagon, a psylliumon, az avokádón, a zabpehelyen át a tengeri halakig mindegyik ételhős egyedi módon járul hozzá a nem kívánt koleszterin elleni küzdelemhez.
Egészséges életmódra törekvő nőként ezeket az információkat nemcsak magunk, hanem családunk egészsége érdekében is érdemes felhasználnunk. Az egészséges táplálkozás a kulcsa számos betegség megelőzésének, és egyben az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy gondoskodjunk magunkról. Ne feledjük, hogy a testünk a templomunk, és hatalmunkban áll egészségesen és erősen tartani.
Ossza meg ezt a cikket barátnőivel, családjával és a közösségi médiában – együtt inspirálhatjuk az egészségesebb életmódra. És ne feledjük, hogy a kis étrendi változtatások nagy hatással lehetnek általános egészségünkre és jólétünkre. Kezdjük el még ma, és tegyünk egy lépést az egészségesebb élet felé!
