Királyi hétvége, királyi reggeli! Ha otthon is szeretnél királyi palacsintát tálalni, akkor ez a recept neked szól!
Az amerikai elnök palacsintájának receptje
Royal először Shaun Usher szerző Letters of Note című könyvében jelent meg 2013-ban. A távoli múltban a királynő levelet küldött Dwight Eisenhower volt amerikai elnöknek. Akkor még csak 34 éves volt, és úgy döntött, hogy megosztja néhány személyes főzési tippjét, hogy segítsen az elnöknek kitűnni a konyhában.
Az akkori elnök és felesége, Marnie meglátogatta a királynőt a skóciai Balmoral birtokon, és úgy tűnik, az elnököt annyira lenyűgözték II. Erzsébet főzőtudományai, hogy később úgy döntött, megosztja vele a receptjét.
„Elnök úr” – írta a királynő. „Amikor megláttam a mai újságban a fényképét, amelyen Ön a grillen álló fürjek előtt áll, eszembe jutott, hogy még mindig nem küldtem el Önnek a palacsinta receptjét, amelyet Balmoralban ígértem Önnek. Remélem, ízleni fog.”
És hozzáteszi: „Bár a mennyiség 16 személyre van megadva, ha kevesebben vannak, általában kevesebb lisztet és tejet teszek bele, de a többi hozzávalót a megadottak szerint használom.”
A néhai királynő pontosít: „Próbáltam már cukor helyett aranyszirupot vagy melaszt használni, így is nagyon finom”.
Azt tanácsolja továbbá: „A keveréket jól meg kell keverni, amikor elkészül, és nem szabad túl sokáig állni sütés előtt”.
II.
Hozzávalók (16 adag):
- 4 csésze liszt
- 4 evőkanál porcukor
- 2 csésze tej
- 2 egész tojás
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 3 teáskanál borkőtejszín
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Eljárás:
1) Verjük fel a tojásokat, a cukrot és a tej körülbelül felét.
2) Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük jól össze, szükség szerint adagoljuk hozzá a maradék tejet.
3) Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a borkőtejszínt, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat. Lépés
4) Melegítsünk fel egy serpenyőt egy kevés olvasztott vajjal. Öntsünk bele két-három nagy kanál tésztát (vigyázva, hogy ne érjenek egymáshoz).
5) Amikor a tészta elkezd buborékosodni az oldalán, fordítsuk meg a palacsintákat. Akkor vannak kész, ha mindkét oldaluk enyhén megbarnult.
6) Tálaljuk bármilyen feltétellel: friss gyümölcs, juharszirup vagy lekvár, döntsd el te!
És milyen volt Diana hercegnő étrendje?
Nagyon szigorú volt magához, még a bulímiával is megküzdött, de a konyhában kötélhúzást alkalmazott! Mit szeretett Diana hercegnő és milyen volt az étrendje?
