A tasakos rizs főzése egyszerűnek és gyorsnak tűnik. Azonban veszélyes lehet az egészségünkre. A konyhában mostantól érdemes az ömlesztve főzött termékekre fogadni. Ennek több előnye is van.

A rizs nagyon népszerű alapanyag a konyhánkban, gyakran használják különféle ételek, például saláták, levesek készítéséhez vagy főételek keményítőtartalmú összetevőjeként. Érdemes azonban megtanulni azokat a trükköket, amelyekkel szabadon, műanyag zacskó használata nélkül készíthetjük el, hogy tökéletesen megfőzött, ízletes és egészséges terméket kapjunk.

Melyik rizs az egészségtelen? Kerülje a műanyag zacskóban lévő

Ha zacskós rizs helyett laza rizst kezdünk használni a főzéshez, nagyszerű előnyökkel jár:

  1. A kilónként vásárolt rizs határozottan olcsóbb, mint a csomagolt.
  2. Az ezzel a technikával történő főzés megőrzi a gabonában lévő értékes ásványi anyagokat, és megakadályozza, hogy azok a vízzel való elázással elveszítsék.

Emellett nem fogyasztunk biszfenol A-t (BPA), amely a műanyag csomagolóanyagokban található. Ez a vegyület a főtt rizsbe magas hőmérsékleten behatol, és nagyon káros az egészségre. Többek között elhízáshoz, májproblémákhoz vezethet, férfiaknál pedig csökkenti a tesztoszteronszintet.

Hogyan főzzük a laza rizst? Fontos, hogy helyesen mérjük ki az összetevőket

Mielőtt elkezdenénk elkészíteni a termékünket, nagyon fontos, hogy helyesen mérjük ki a szükséges hozzávalókat. A szabványos arány 1 rész rizs és 2 rész víz. Ha minden készen van, először alaposan öblítsük át a rizst, akár többször is, amíg a víz zavaros nem lesz. Ez segít eltávolítani a szemekből a felesleges keményítőt és port.

Ezután forraljuk fel a vizet, és keverjük bele a rizst. Amikor a rizs újra forrni kezd, csökkentse a hőfokot, és fedje le az edényt. Hagyjuk az egészet főni körülbelül 15-20 percig. anélkül, hogy kinyitnánk a fedelet. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja pihenni 5-10 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a maradék nedvesség egyenletesen felszívódjon. A sima rizs főzése türelmet igényel, de a következő lépések betartása garantálja, hogy minden alkalommal tökéletesen megfőtt és ízletes terméket kap.

Kapcsolódó cikkek:

Hogyan tároljuk a főtt rizst? Hogyan Hogyan főzzük a rizst, Hogyan főzzük a rizst, Hogyan főzzük a rizst, Hogyan főzzük a rizst, Hogyan főzzük a rizst, Hogyan főzzük a rizst?

Hogyan főzzük a tökéletes rizst? Hogyan készítsd el tökéletesen, mint az ázsiai konyha mesterei