Közeleg a húsvét, és a hagyományos sajttorta nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Néha azonban, amikor kivesszük a sütőből a tortát, összeesik, és nem néz ki túl vonzóan. Kiderült, hogy van megoldás erre.

A húsvéti sajttorta az egyik legnépszerűbb sütemény, ami az ünnepi asztalra kerül. Elkészítése azonban nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Az első szelet felvágása előtt gyakran elgondolkodunk azon, hogy vajon szét fog-e esni a torta. Ha azt szeretnénk, hogy puha legyen, és ne omoljon össze, csak egy hozzávalót kell hozzáadni.

Hogyan készítsük el a muffintésztát? A recept nagyon egyszerű

De mielőtt elkészítenénk a sajtkeveréket, kezdjük el a muffintészta alap elkészítését. Ehhez szükségünk van a következőkre: – A tésztát a tésztához, a tésztát a tésztához:

  • 140 g búzaliszt,
  • 2 tojássárgája,
  • 20 g porcukor,
  • 70 g hideg vaj,
  • 1/2 teáskanál sütőpor.

Béleljük ki a tortaformát sütőpapírral, és rögzítsük a szélét. Ezután térjünk rá a tészta elkészítésére. Tegyük a lisztet, a porcukrot és a sütőport egy tálba, majd adjuk hozzá a vajat és a tojássárgáját. Gyúrjunk sima tésztát, és tegyük a hűtőbe 30 percre. Ha ez az idő letelt, terítsük szét a forma alján, szúrjuk meg villával, és 180 fokon 10-15 percig süssük.

Mit tehetsz, hogy a sajttortád ne essen szét? Ezzel az összetevővel olyan egyszerű lesz, mint még soha

Ahhoz, hogy a sajttortád ne essen szét, csak adj hozzá tejszínhabot. Ez az a titkos összetevő, amitől habos lesz. és biztosan nem esik szét, amikor kijön a sütőből. A keverék elkészítéséhez szükségünk van:

  • 1 kg háromszorosan őrölt túró,
  • 180 g porcukor,
  • 400 ml 30%-os tejszínhab,
  • 3 teáskanál vaníliás cukor,
  • 180 g vaj,
  • 7 nagy tojás,
  • 40 g vaníliapuding,
  • 10 g kukoricakeményítő,
  • 30 ml tej,
  • opcionális: citromhéj, szultána, mandulaforgács.

Kezdjük azzal, hogy elválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől. A sárgákat 100 g porcukorral töröljük le, adjuk hozzá a túrót és a pudingport, majd keverjük össze. Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjét a maradék cukorral és a vaníliás cukorral, majd lassan keverjük össze a két keveréket, és keverjük össze. Végül adjuk hozzá a kemény habbá vert tejszínt. Az egész keveréket a megsült aljára öntjük. Süssük 20-25 percig 160 fokon.

Kapcsolódó cikkek:

A Raspberry Cloud távozik. Idén húsvétkor egy pisztáciás változatot fogok kínálni a vendégeimnek.

Piskóta kefirrel. A piskóta még soha nem volt ilyen habos.