Ki ne szeretne egy tökéletesen szervezett otthont, ahol mindennek megvan a helye és minden tökéletesen rendezett.
Ezek a tökéletes kütyük a könnyebbé teszik az életét, és időt és pénzt takarít meg.
Használja ki a szekrényajtók előnyeit
A szokásos csiptetők és a vastagabb ragasztó is megteszi.
A csipeszek egyik külső oldalát kenje be ragasztóval, a másik oldalát pedig ragassza be az ajtó belső oldalára.
Tökéletes tartók lesznek, hogy olyan dolgokat rögzíthessen, mint a szalvéták stb.
Sokkal gyorsabban főzhetsz babot
A szárazbab főzésénél gyakran küzdünk azzal, hogy a bab hosszú áztatás után sem fő át.
Még mindig túl kemény, és a főzési idő csendben több órásra is elhúzódhat.
Ahhoz, hogy a babos ételeket időben, vagy akár kicsit előbb el tudd készíteni, van egy remek tippünk.
Bár valószínűleg mindenki számára nyilvánvaló, hogy a babot főzés előtt be kell áztatni, a trükk a folyadékban rejlik, amiben beáztatod.
Legközelebb sima víz helyett próbáljon ásványvizet használni a bab beáztatásához..
Lehet, hogy furcsán hangzik, de ez a trükk nagyon jól működik.
A só- és ásványianyag-tartalomnak köszönhetően a bab gyorsabban megpuhul, és a főzési idő is jelentősen lerövidül.
Próbáld ki ezt a trükköt, és magad is meg fogod tapasztalni, hogy az eddig főzni nem tudott bab most összehasonlíthatatlanul hamarabb elkészül.
Papírtörlő tartó
Ne költs feleslegesen, és használd azt, ami otthon van.
Ha találsz egy műanyag akasztót, csak át kell vágnod az alját, felfűzni rá egy tekercs papírtörlőt, és máris megvan a tökéletes tartó, felesleges kiadások nélkül.
Spagetti cső
Ahhoz, hogy a megrakott spagetti ne folyjon ki a zacskóból, használj egy üres chipscsövet.
Tegye a spagettit az aljába, és zárja le a műanyag fedéllel.
A műanyag palackok felhasználása
Vágja le egy műanyag palack tetejét, tegyen a nyakára egy zacskó töltött diót vagy más élelmiszert, hajtsa kifelé, és zárja le a fedővel.
Parafa dugó
Hogy megakadályozza, hogy a megrakott zsákok tartalma kifolyjon, zárja le őket egy vágott parafadugóval.
Egyszerűen vágja le a dugót, és helyezze a zacskó összehajtogatott tetejére.
Egyszerű késállvány
Tölts meg egy befőttesüveget rizzsel, és máris megvan a tökéletes késállvány, amely nem tompítja olyan gyorsan a pengéket.
Egyszerű vákuumcsomagolás
Helyezze az élelmiszert, jelen esetben a sárgarépát, egy újrazárható zacskóba.
Hogy megszabaduljon a zacskót felfújó levegőtől, merítse vízbe, és a víz kiszorítja a felesleges levegőt.
Egyéb főzési trükkök
Ha hozzáadsz egy kis tejet a tejfölhöz, nem fog megalvadni a mártásban.
2 kockacukor egy kevés ecetben feloldva helyettesíti fehérbort a mártásban.
Ha felnevelt paradicsompüréje van, és meg akarja védeni a penészedéstől, szórjon a tetejére egy kis mustárport.
Cékla ne vízben főzzük, hanem héjában, fóliában süssük meg.. A cékla így elkészítve a legegészségesebb.
Üvegekben savanyú uborkát, tegyünk néhány amarant levelet… – az uborka íze jobb lesz és ropogós marad.
A majonézt könnyen helyettesítheti tejföllel, amelybe keverjünk 1 keményre főtt tojássárgáját és egy teáskanál mustárt..
A zsír perzselését és szagát egyszerű répával akadályozhatjuk meg.
Tegyük bele a zsírt 3-4 kör.
A hús jó a borítékolás előtt citromlével meglocsoljuk.
A hús megpuhul, íze jobb lesz, és a sütés szaga megszűnik.
A sütésszag ellen is kiváló harcos trükk a tri-tip elkészítésekor.
A tojásba adjunk hozzá tejet, néhány csepp citromot és sört..
A húsban kevesebb koleszterin lesz, ezért nem érezni a tipikus sütésszagot.
Áztatás sütés előtt a filéket szénsavas ásványvízben.
A hal sokkal gyorsabban kiolvad (a kiolvasztási idő akár a felére is csökkenhet), és még puhább és ízletesebb lesz.
Én a következőket szoktam elkészíteni mind a sült filét, mind a sült filét.
Én is ásványvizet adok a tésztához a tészta bevonásához, a palacsintához, és amikor beáztatom a babot, mindig ásványvízbe áztatom – a bab sokkal hamarabb megfő.
Ha tényleg a legjobb sült filét akarod, a bevonáshoz használt zsemlemorzsához adj darált diót.
A sajt nem fog elfogyni – az alap sajt, amelynek magasabb a zsírtartalma -. legalább 30%-os.
Mielőtt elkezdené sütni, tegye rá a sajtot. 10 perc a fagyasztóban. Csomagolás után ajánlott néhány percre a hűtőszekrénybe tenni.
Feltétlenül kövesse ezt a lépést a csomagolás során: a sajtot 2x becsomagolni – így biztos lehetsz benne, hogy nem fog szivárogni.
Ahhoz, hogy egy csirke aranykéreggel, sütés közben megkenjük sötét sörrel – ez is nagyszerű ízt ad neki.
Azt akarod, hogy a legpuha palacsintát?
Adjunk a tésztához szikvízzel ásványvíz vagy egy kis rum.
Hogy megkapja tökéletesen felvert hóa tojásfehérjét jól le kell hűteni. A tojássárgája esetében a helyzet fordított – szobahőmérsékleten megfelel.
