Hogyan készítsük el a világ legjobb botját? A recept nem bonyolult, de időbe telik. Ennek ellenére mindenképpen megéri. Ahhoz, hogy extra finom legyen, ne feledkezzünk meg a megfelelő fűszerekről és a jó minőségű húsról. Mindenki imádni fogja.

A fogszabályzó egyrészt egy hagyományos étel, amelyet egyes éttermekben gyakran készítenek, másrészt ez egy olyan étel, amely szélsőséges reakciókat vált ki. Egyesek élvezettel eszik, mások ellenszenvvel néznek rá. Ha azonban megfelelően készítik el őket, akkor igazán ízletesek. Hogyan kell elkészíteni őket?

Hogyan készítsünk jó pálcikalevest? Válassza ki a megfelelő húst és fűszereket

Az elkészítés nem bonyolult, bár elég sok időt vesz igénybe. Az idő nagy részét azonban a húsleves tényleges főzése veszi el, így csak állítsunk be egy időzítőt, nézzük meg és keverjük meg időnként, és közben csinálhatunk valami mást is. Csak arra ügyelj, hogy ne feledkezz meg az ételről, amit éppen készítesz. Mielőtt azonban belemerülnél a részletekbe, először is töltsd fel a szükséges alapanyagokat. Mire lesz szükséged?

Készítsd elő!

  • 1 kg marhahúsrúd,
  • 0,5 kg marhaváll,
  • 2 sárgarépa,
  • 1 petrezselyem,
  • 1/2 zeller,
  • 2 evőkanál búzaliszt,
  • egy kis vaj a rouxhoz.

Fűszerek:

  • Babérlevél,
  • szegfűbors,
  • majoránna,
  • szerecsendió,
  • fekete bors,
  • cayenne-i bors,
  • szárított gyömbér,
  • só és bors.

Hogyan készítsük el a pálcikát? Recept lépésről lépésre

  1. Kezdjük a fő hozzávaló, a nyél előkészítésével. Tegyük őket egy fazékba, fedjük le vízzel, forraljuk fel, szűrjük le, fedjük le hideg vízzel, majd tegyük vissza a fazékba, fedjük le friss vízzel, és főzzük 15 percig. Végül lecsepegtetjük és félretesszük.
  2. Öblítsük le a marhavállat, majd főzzük meg körülbelül 2 liter vízben. Közben mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk kisebb darabokra a sárgarépát, a petrezselymet és a zellert. Adjuk a zöldségeket a marhahúsleveshez, adjuk hozzá a szegfűborsot és a babérlevelet, majd főzzük 30 percig. Ezen idő letelte után adjuk hozzá a többi fűszert, és főzzük addig, amíg a hús megpuhul.
  3. Adjuk hozzá a korábban elkészített fogantyúkat, és főzzük kis lángon még egy órán át. Szabadidejében készítse el a rouxot. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, és állandóan kevergetve pirítsuk aranyszínűre. Adjuk hozzá a húslevest, és főzzük együtt még néhány percig. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek:

Én „disznózsírt” készítettem. A férjem bekapta, aztán elárultam neki a fő hozzávalót.

A sütés végén adjuk hozzá. Ez a kenyér tojásban egy mestermű