A hajdina a leghasznosabb gabonaféléknek tulajdonítható, mivel a termék összetétele kellemesen meglep minden, a megfelelő táplálkozás és az egészséges életmód támogatóit.
- Mi okozhatja
- Kimaradt az előkészítő szakasz
- Nem sült
- A víz mennyisége
Azonban mindig azt szeretné, hogy az étel ne csak egészséges legyen, hanem ízletes is.
A hajdina néha csalódást okozhat kóstoláskor, ha szinte ízetlennek bizonyul.
Mi okozhatja
Kimaradt az előkészítő szakasz
Ez a pillanat inkább nem a fényes íz hiányát, hanem annak romlását befolyásolja. Ha nem ment át a gabonán, akkor kavicsok és gallyak kerülhetnek az edénybe.
Ha nem mosta ki a terméket, akkor poros köretet kell ennie. Ezért ne feledkezzünk meg a fontos előkészítő eljárásokról, még akkor sem, ha a hajdina kiváló minőségű és gyönyörű.
Nem sült
Nem mindenki tudja, hogy egyetlen egyszerű trükk segít abban, hogy a hajdina fényes és gazdag ízt szerezzen különösebb erőfeszítés nélkül. Ehhez a gabonát néhány percig kalcináljuk egy serpenyőben, olaj nélkül.
A köret kellemes ízű lesz, a diófélékre emlékeztet.
A víz mennyisége
Ne engedjen be vizet speciális mérőedények nélkül. Ha egy kis folyadékot ad meg, akkor a köret íze nem fog tetszeni. A hajdina vagy megég, vagy rendkívül száraz lesz.
De a felesleges folyadék íztelenné teszi az ételt.
