A vásárolt zöldségeket és gyümölcsöket meg kell mosni, és nem annyira a por és szennyeződések miatt, hanem az eszközök és adalékanyagok miatt, amelyekkel a gyümölcsöket kezelik az eltarthatóság növelése érdekében.
- 1. lehetőség
- Második lehetőség
- Mossa meg a zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat
Először is ez a szabály a messziről érkezett gyümölcs- és zöldségtermékekre vonatkozik. Íme, hogyan kell helyesen csinálni.
Néha a háziasszonyokat sejtések gyötrik: lemosható-e az összes szennyeződés, amely a feldolgozás során a gyümölcsökre került, közönséges vízzel? Tehát szappant, mosogatószert és egyéb életmentő szereket használnak, ami szintén nem tesz jót az egészségnek. De ha a gyümölcsöt ecsettel dörzsöli folyó víz alatt, akkor az összes alkalmazott vegyszernek csak jelentéktelen részét tudja lemosni.
Íme néhány biztonságos lehetőség.
1. lehetőség
A test védelme érdekében a gyümölcsöt 10 percig vizes szódaoldatban (só) kell áztatni. 1:10 arányban készítsük el.
Segít lemosni az alkalmazott peszticidek és egyéb vegyszerek akár 70%-át.
Második lehetőség
A gyümölcsöket vizes ecetoldatban megmoshatja. 1:3 arányban készül. Nem káros az egészségre, alkalmas alma, paradicsom, brokkoli feldolgozására. A szóda- vagy sóoldatokhoz képest azonban az ecetnek nincs olyan erős hatása.
Mossa meg a zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat
1. Tehát a burgonyát és más gyökérzöldségeket egyszerűen be lehet áztatni meleg vízbe, és 15 percig hagyni, majd megkefélni és leöblíteni.
2. Minden káposztafajtát először meg kell tisztítani a levelek felső rétegétől, miután néhány percig hideg vízben áztatják. A karfiolt és a brokkolit virágzatra osztják.
3. Az apró zöldeket (hagyma, kapor, petrezselyem, sóska stb.) először a gyökerektől, majd a sárgás és romlott levelektől megszabadítjuk, majd 15 percre hideg vízbe áztatjuk. Ezután a zöldeket folyó vízben leöblítjük.
4. A szőlőt folyó vízben megmossuk. A sűrű fürtöket fel kell osztani, de a bogyókat mosás céljából nem szabad letépni a szárról – így gyorsabban romlik a szőlő.
5. A cseresznyét, a cseresznyét és a ribizlit szűrőedényben mossuk folyó víz alatt 5 percig. A málnát és az epret is megmossák, ha a piacon vették. A kerti vagy erdei málnát egyáltalán nem mossák.
