Az vesse rá az első követ, aki még sosem főzött túl sok tésztát vacsorára. Ha „menet közben” adagokat dobálsz a fazékba, előfordulhat, hogy a végén túl sok tészta marad. Rögtön az étkezés után érdemes a maradék tésztából új ételt készíteni. Az alábbiakban egy ízletes előételre teszünk javaslatot.

Úgy tartják, hogy az optimális adag felnőttenként 100-150 gramm tészta. Akkor van rá esély, hogy szó szerint az egészet megeszed. Ha azonban sok embernek készítünk tésztát, néha túl sok marad az edényben. Ilyenkor tanácsos az evés után azonnal a következő étkezésre gondolni, mivel a tészta idővel ehetetlenné válik, és veszélyt jelenthet az egészségre.

Meg lehet enni, de legyünk óvatosak

Legyen szó spagettiről, fusilliről vagy tésztáról, ezek a tészták a főzés után még több napig fogyaszthatók. A főzés után megmaradt maradékot azonban érdemes felhasználni, mivel a rosszul tárolt tészta veszélyes baktériumokat hordozhat..

Az ételmérgezés elkerülése érdekében a megmaradt tésztát még aznap használja fel. A saláta hideg elkészítése segíthet a veszélyes baktériumoknak. Baktériumokról beszélünk. Bacillus cereusamely kétféle mérgezésért felelős a szervezetünkben: hasmenésért és hányásért.. A baktérium megtalálható a fűszerekben, a rizsben vagy éppen a tésztában. Normális esetben a baktérium ártalmatlan a szervezetünkre, de kedvezőtlen körülmények között szaporodni kezd, és ez ételmérgezéshez vezethet.

Hogyan kell a főtt tésztát megfelelően tárolni

Ha szeretné hosszabb ideig megőrizni a frissességet és az ízt, a megfelelő tárolás kulcsfontosságú. Hacsak nem tervezi, hogy azonnal új ételt készít, a tésztát azonnal tárolja a hűtőben. Ez megakadályozza a baktériumok elszaporodását, és biztosítja azt is, hogy a tészta ne veszítse el az alakját, és ne ragadjon össze. Jó módszer, ha a tésztát egy szűrőben hideg vízzel lefedjük, vagy olívaolajjal meglocsoljuk, és átforgatjuk, mielőtt a hűtőbe tesszük. Az edény, amelyben a tésztát tárolni szeretnéd, legyen légmentesen záródó, ez is segít frissen tartani.

Olvassa el továbbá:  Hogyan segítenek a termékek a test lazaságának leküzdésében? Szakértői vélemény

Ha nem tudod, mit kezdj a maradék főtt tésztával, próbáld ki ezt a gyors és egyszerű mártogatós receptet. A legtöbb hozzávalót megtalálod a hűtőszekrényedben.

Sütés azzal, ami a hűtőben van – egy gyors recept

Hozzávalók: – Készítsd el a süteményt a következő receptek alapján: 1:

  • Maradék főtt tészta (ha kevés a tészta, akkor főzzünk annyit, amennyi belefér egy tepsibe),
  • olívaolaj,
  • néhány gerezd fokhagyma,
  • hagyma,
  • sonka, kolbász vagy szalonna, ha van a hűtőben,
  • paradicsompüré vagy paradicsomszósz,
  • reszelt sajt (mozzarella, parmezán, grana padano),
  • só és bors,
  • opcionálisan néhány bazsalikomlevél.
  1. Egy evőkanál olívaolajat hevítsünk fel egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne a kockára vágott hagymát. Adhatunk hozzá sonka-, kolbász- vagy szalonnaszeleteket, vagy ha úgy tetszik, az egészet egyszerre. Amikor a hagyma megpirult, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát. A sütés vége felé hozzáadjuk a paradicsomszószt, és addig főzzük, amíg a paradicsomszósz le nem csökken.
  2. A főtt tésztát dobjuk fel egy kevés olívaolajjal, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük az egészet.
  3. Tegyük át egy tűzálló tálba, és szórjuk meg egy centiméteres réteg sajttal. Süssük 20-25 percig körülbelül 170-190 fokon.
  4. Ennyi idő elteltével a pudingnak tálalásra késznek kell lennie. Ha nem sült át eléggé előtte, akkor még néhány percre beteheted a sütőbe.
  5. Ízlés szerint adjunk hozzá néhány bazsalikomlevelet, amikor a tányérokra tesszük.

Kapcsolódó cikkek:

Ez a tészta egyszerűbb, mint a bolognai. A hozzávalók kombinációja Olaszországba repít

Cukkini tészta egy új változatban. Ismerje meg a gyors fogyókúrás salátát, amelyet egy-két perc alatt elkészíthet.