Nem tagadhatjuk, hogy imádjuk a leveseket. Nem csoda, hiszen gyorsan elkészíthetőek és viszonylag olcsók is. Ez az étel megőrjíti a családodat az örömtől, és még többet fognak kérni.
A krémlevesek olyan ételek, amelyeket nagyon gyorsan el lehet készíteni. Az elkészítésükhöz szükséges idő arra ösztönöz, hogy elkészítsd őket, az ízük pedig arra, hogy gyakrabban főzd meg őket. Biztosak vagyunk benne, hogy amikor vacsorára tálalja, mindenki hozzá akarja majd adni, majd a receptet. Az alábbiakban A zellerleves egy gyors és egyszerű étel, amely szó szerint 30 perc alatt elkészíthető.. Az íz titka abban rejlik, hogy a zöldségeket vajban enyhén megpirítjuk. Ne feledje azonban, hogy óvatosan kell csinálni, hogy a hozzávalóknak ne legyen esélyük megfeketedni.
A zellerlevest főzhetjük tegnapi húslevesben vagy egyszerűen vízben. A levest sűrítsük be crème fraîche-csal, és tálaljuk puffasztott borsóval vagy házi készítésű krutonnal. Ezektől a kiegészítésektől lesz igazán csodálatos a végeredmény.
Zellerkrémleves receptje puffasztott borsóval
- 1 l húsleves,
- 500 g zeller,
- hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 burgonya,
- 120 ml krémsajt,
- 2 evőkanál vaj,
- só és bors ízlés szerint,
- 250 g borsó,
- apróra vágott petrezselyem a díszítéshez.
Elkészítési mód:
- Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a préselt fokhagymát, és pirítsuk aranybarnára.
- Adjuk hozzá a kockára vágott zellert és a burgonyát. Közepes lángon, időnként megkeverve süssük kb. 5 percig.
- Öntsük a húslevest a fazékba. Forraljon fel mindent, majd csökkentse a hőfokot, és főzze kb. 20-25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ez idő után tegye félre a levest, hogy kissé kihűljön.
- A kihűlt levest turmixgéppel simára és krémesre turmixoljuk. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze, és ízesítsük sóval és borssal.
- Tálaljuk a levest forrón, apróra vágott petrezselyemmel díszítve és pelyhes borsóval megszórva. Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek:
Gombaleves vadonatúj változatban. Ezt egyetlen családtag sem tálalja
Amikor nincs kedvem a fazék mellett állni, akkor ezt a levest készítem. Krémes és finom
