A zöldséges receptek az egyik legkönnyebben elkészíthetőek, hiszen csak néhány olyan alapanyagra van szükségük, amelyeket nagyon könnyű beszerezni a piacon. Az egyik legfinomabb a liszt nélküli zöldségpuding.
Ez a készítmény sóval vagy alacsony sótartalommal készül, így a liszt nélküli zöldségpuding ideális tálalásra, ha a vendégek speciális, alacsony kalóriatartalmú diétát tartanak. Ezenkívül több ételhez is elkészíthető, és tökéletesen alkalmas a több tápanyag elfogyasztására.
Az összetevők, hogy a lisztmentes zöldségpuding vannak:
- Répa
- Cukkini
- Sajt
- 3 tojás
- Fűszerezés ízlés szerint
Először is reszeljük le a sárgarépát és a cukkinit, és távolítsuk el a felesleges vizet. Ezután tegyük őket egy tálba, és keverjük össze a tojásokkal. Adjuk hozzá a tetszés szerinti fűszereket, és keverjük jól össze, amíg krémes állagot nem kapunk.
Ezután egy pudingos tálban készítsünk alapot a keverékből, és egy villa segítségével jól kenjük szét az egész tálban. Ha elkészült, tegye rá a sajt szeleteket a felületre, és opcionálisan adjon hozzá néhány cseresznyeparadicsomot, hogy megfőjön a készítmény.
Előmelegített sütőben 180 °C-on süssük készre. Ez a folyamat körülbelül 35 percet vehet igénybe. Ezután vágjuk fel a kívánt adagokra, és tálaljuk még több paradicsommal.
Egy másik lehetőség, hogy ezt az ételt salátával tálaljuk, salátával vagy avokádóval, bármilyen más típusú zöldséggel, amely tápanyagokat ad a készítményhez. Érdemes megjegyezni, hogy mivel nem tartalmaz semmiféle lisztet, a cöliákiában szenvedők számára is tálalható.
Ha a megmaradt adagokat meg akarjuk őrizni, célszerű ezt egy lefedett edényben tenni, és a hűtőszekrényben tartani, hogy hosszabb ideig jó állapotban maradjon.
