Ha a hétvégén csirkét vettél, és még mindig nem tudod, milyen ételt készíts, ne aggódj tovább, mert az alábbi recept megadja neked azt a házias ízt, amire vágytál. Ez az állati fehérje hazánkban az egyik legtöbbet fogyasztott, elkészítése sokoldalú, így különböző receptekbe is beilleszthető.
Az egyik klasszikus étel, amelyet általában a mexikói konyhákban készítenek, a csirke burgonyávalde mi van, ha ehhez a hagyományos változathoz egy kis burgonyás csirkét adsz hozzá, az eredmény valami kitűnő lesz, ez az a javaslat, amit neked ajánlunk. Doña Ángela ad a YouTube csatornáján keresztül „Az én farmomról a te konyhádba”.. Hogy kísérje ezt a finom recept megy egy kis fehér rizs, ebben eláruljuk, hogyan készítheted el egyszerűen.
Milyen előnyei vannak a poblano paprikának?
Poblano paprika lesz egy lényeges eleme a következő recept, hogy Doña Ángela javasolja a csatornáján. Ez az étel magas C-vitamin-tartalmú, antioxidánsokban gazdag, valamint A-, B6-, K-vitamint, folsavat, káliumot és magnéziumot is tartalmaz.
Összetevők
- 2 kg csirke (comb és comb)
- 6 darab poblano paprika
- 4 darab jalapeño paprika
- 3 darab serrano chili
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 500 g zöld paradicsom
- 2 burgonya
- Só és bors ízlés szerint
- Olaj
Elkészítés
- Egy serpenyőbe tegyünk egy kevés olajat, tegyük bele a csirkedarabokat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk addig melegedni, amíg enyhén meg nem barnulnak.
- Közben a poblano chilit, a jalapeño chilit, a serrano chilit, a paradicsomot és a fokhagymagerezdeket pirítsuk meg egy serpenyőben.
- Amikor a zöldségek egyenletesen megpirultak, tegyük félre.
- A poblano paprikát tegyük egy zacskóba, és hagyjuk egy kicsit izzadni, majd hámozzuk meg és szeleteljük fel.
- Tegyük a fokhagymát, a chilit és a paradicsomot egy turmixgépbe, adjunk hozzá egy csésze vizet, és turmixoljuk, amíg mártást nem kapunk.
- A csirkével együtt tegyük a lábasba a felszeletelt hagymát, keverjük össze, hogy megbarnuljon, és adjuk hozzá a salsa verde-t.
- A burgonyát apróra vagy szeletekre vágjuk, és a csirkével együtt a raguhoz adjuk, valamint a poblano paprikát, jól összekeverjük.
- Főzzük néhány percig, amíg a csirke megpuhul, állítsuk be az ízeket, és kész.
- Tálaljuk, és fehér rizzsel kísérjük.
Táplálkozási információk
- Kalória: 2420kcal
- Szénhidrátok: 1g
- Koleszterin: 1mg
- Fehérje: 410g
- Cukrok: 1g
- Rostok: 1g
- Nátrium: 1mg
- Összes zsír: 86g
- Telített zsírok: 1g
