A kenyér egyike azoknak az ételeknek, amelyek ritkán hiányoznak egyetlen otthonból sem. Összetéveszthetetlen íze és sokoldalúsága nélkülözhetetlenné teszi, hogy felhasználásával különböző ételeket készíthessünk. Ebből az alkalomból különösen szeretnénk kiemelni a Francia kenyér.
Nagyon könnyű saját francia kenyeret készíteni, ha figyelembe veszünk néhányat a következő pontok közül tippek és bizonyos összetevők alkalmazása. Ebben a tekintetben, ez volt a felhasználó „@alvarocococina„, aki megosztotta a receptet és azt, hogyan készítheted el saját kezűleg ezt a finomságot.
Így akár reggelire, akár délutáni uzsonnára, néhány hozzávalóból elkészítheted magadnak, hogy szószokkal, felvágottakkal, sajtokkal, lekvárokkal és bármilyen más lehetőséggel kísérd. Jegyezze fel, hogy mire lesz szüksége.
Hozzávalók (8 egységhez):
270 ml víz
500 gramm búzaliszt
3 gramm száraz élesztő
25 gramm fehér cukor
8 gramm finomított só
25 gramm vaj (az Ön választása szerint)
Elkészítés: A süteményt a következő módon készítsük el: 1:
Az első lépés egy gyönyörű Francia kenyér a következőkből áll Egy tálban keverjük össze a vizet és a cukor egy részét az élesztővel együtt, míg egy másik tálba az összes száraz hozzávalót tesszük.
Miután az élesztő megnedvesedett, hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, és Nagyon jól össze fogod integrálni az összeset, összekevered őket. Ezután elkezded formázni a tésztát, és hozzáadod a vajat a készítményhez. Addig fogod gyúrni 15-20 percig, amíg sima és egységes nem lesz. Egy lefedett tálba tesszük pihenni egy órát, vagy amíg a duplájára nem nő a mérete.
Ez idő elteltével a tésztát zsírtalanítjuk, és egyenként 90 grammos adagokra osztjuk, amelyekből kis golyókat formálunk, amelyeket fóliával fedünk le. Ezután zsírozd meg a pultot, és nyújtsd ki nagyon jól a tésztát, tekerd fel és nyomkodd meg.
A kenyereket egy kizsírozott tálcára tesszük, amit lefedünk fóliával, és így hagyjuk őket, amíg megduplázódnak. Ha elkészültek, függőlegesen felszeleteljük őket, és egy kis vízzel meglocsoljuk őket. Süssük őket a 220 °C-os sütőben 20 percig, és így lesz meg a Francia kenyér házi készítésű francia kenyér lesz kész.
