Készítsd el ezt a zselét a rompope őszibarackkal, megosztjuk veled az egyszerű receptet.

Hozzávalók

• 1 doboz őszibarack szirupban
• 1 doboz sűrített tej
• 1 doboz párolt tej
• ¼ csésze meleg víz
• 15 gr ízesítetlen zselatin + 15 gr extra
• 1 csésze víz
• 150 ml tojáslikőr

Elkészítés

1. Hidratáljon 15 gramm ízesítetlen zselatint egy csésze vízben, alaposan keverje össze, hogy ne legyen csomós.
2. Csöpögtessük le a folyadékot az őszibarackkonzervből (a szirup egy részét tartalékolhatjuk, hogy megédesítsük ezt a második zselés réteget), a gyümölcsöt vágjuk apró, azonos méretű kockákra.
3. Keverd össze a csésze vizet, amelyben a gránátot hígítottad a félretett őszibarack szirupjával, ne feledd, hogy a szirup hozzáadása a gránáthoz teljesen opcionális, de ha mégis megteszed, akkor élvezheted ennek a rétegnek az édes vonását.
4. Kenjünk ki egy zseléformát egy kis vajjal, és díszítsük az alját az összes barackkockával, igyekezzünk tökéletesen elosztani őket, hogy a díszítés kiváló legyen, most adjuk hozzá a csésze vizet a grenetinnel, és tegyük a hűtőbe körülbelül 20 percre, hogy ez a rész elkezdjen megdermedni.
5. Hidratáljuk a maradék 15 gramm ízesítetlen zselatint a negyed csésze meleg vízben, alaposan keverjük össze egy kanállal, hogy ne legyen csomós, tegyük félre.
6. Adjuk a turmixgép csészéjébe a sűrített tejet, a párolt tejet, a tojáslikőrt és az előzőleg vízben hidratált ízesítetlen zselatint, néhány másodpercig turmixoljuk, amíg teljesen homogén állagot nem kapunk.
7. Öntsük a készítményt óvatosan a zselatinra, és tegyük a hűtőbe körülbelül két-három órára, amíg teljesen megdermed.
8. Ezután óvatosan kivehetjük a formából egy tányérra, szeletekre vághatjuk, és élvezhetjük a finom rompope zselét őszibarackkal.