A palacsinta a tökéletes étel, amikor fogalmad sincs, mit főzz, mert ezek könnyen elkészíthető és nem igényel sok hozzávalót, hogy elkészüljön. Ezek is nagyon sokoldalú és hozzáadhatja a kedvenc hozzávalóit anélkül, hogy túlságosan megváltoztatná a receptet, mint ez a változat a következő oldalról sárgarépa és burgonya palacsinta amit biztosak vagyunk benne, hogy szeretni fogsz.
Általában a répa és a pápa hajlamosak arra, hogy meglehetősen nehéz főzni Időbe telik, mire a megfelelőre sikerül. Azonban az általunk elkészített módon nem igényel előzetes főzést.A zöldségeket vékony csíkokra aprítjuk. Így sokkal könnyebb lesz a főzés, és nyersen is hozzáadhatjuk őket az ételhez, mivel az étel sütése során tökéletesen átsülnek.
A , elkészítéséhez el kell készítenünk egy hagyományos capeado. Ezt úgy érjük el, hogy a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Ezután integráljuk a a tojássárgáját, a lisztet és a sót.olyan tésztát készítünk, amely bolyhos és ropogós miután megsült. Javasoljuk, hogy a lisztet nagyon jól szitálja át, mielőtt hozzáadná a készítményhez, hogy elkerülje a csomók amelyek a lezárási folyamat során képződhetnek.
Összetevők
- 4 tojásfehérje
- 4 tojássárgája
- 4 evőkanál liszt
- 1 csipet só
- 2 sárgarépa
- 2 burgonya
- Olaj a sütéshez
Elkészítés
- Mossuk meg és hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát.
- Reszeljük mindkét zöldséget finom csíkokra egy sajtreszelő segítségével.
- A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
- Verjük bele a tojássárgáját, amíg kemény habbá nem áll össze.
- Végül keverjük a lisztet és a sót a felvert tojásba.
- Adjuk hozzá a reszelt zöldségeket a tésztához, és keverjük jól össze.
- Vegyünk kis adagokat ebből a keverékből, és tegyük egy serpenyőbe forró olajba.
- Süsse a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára és ropogósra.
- Tálaljuk salátával vagy a kedvenc mártásunkkal.
Táplálkozási információk
- Kalória: 149kcal
- Szénhidrátok: 63g
- Koleszterin: 1mg
- Fehérje: 2g
- Cukrok: 1g
- Rostok: 6g
- Nátrium: 1mg
- Összes zsír: 51g
- Telített zsírok: 1g