A burgonya ízletes zöldség, amely a konyhában számos étel elkészítéséhez használható. Sőt, még pizzán is nagyon egyszerűen tálalhatjuk őket. Ez egy egyszerű és könnyű alternatíva, amit még a kezdő szakácsok is elbírnak.
Ez a változat nem csak a legigényesebb ínyenceket is kielégíti, de könnyebb, egészségesebb és cöliákia esetén is megfelelő, mivel az alaptészta nem tartalmaz glutént.
Szavazzon a Receptek szavazáson és nyerjen!
close
Visszatért a hagyományos olvasói szavazás. Szavazzon kedvenc cégére, és mi részt veszünk az értékes nyeremények sorsolásán.
Lisztmentes pizza
Mindannyian ismerjük a klasszikus olasz pizzát. De kóstoltál már burgonyás pizzát? Állítólag a 19. században keletkezett, amikor az olasz szakácsoknak egy Franciaországból érkező látogatót kellett lenyűgözniük. Így jött létre egy szokatlan recept, amely még ma is nagyon népszerű. Remek alternatíva mindenkinek, aki nem szereti a búzát. És a fantáziád és az aktuális ízlésed szerint díszítheted.
Sajtos burgonyás pizza
Mossunk és hámozzunk meg 8-10 nagy burgonyát. Az egyik felét durvára reszeljük, a másikat finomra reszeljük, majd kinyomkodjuk belőle a felesleges folyadékot. Dobjuk össze a burgonyát 2 egész nyers tojással, sóval és borssal. Ezután keverjen bele 100 g gorgonzolát, 150 g raclette sajtot, 5 evőkanál tejszínt.
Az összes hozzávalót jól keverjük össze, és terítsük szét egy előzőleg sütőpapírral bélelt tepsiben. A burgonyatésztát kenjük meg egy újabb adag gorgonzolával, a tetejére szeletelt burgonyát teszünk, és megszórjuk reszelt kemény sajttal, szárított oregánóval vagy majoránnával. Süssük körülbelül 35-40 percig 180-200 °C-on.
Burgonyás pizza tonhallal
Először is mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg és reszeljük finomra. Adjunk hozzá 1 apróra vágott hagymát, 50 g burgonyakeményítőt, 1 egész nyers tojást, egy csipet sót, őrölt borsot és szerecsendiót. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, és dolgozzuk sima tésztává.
Helyezze a tésztát egy sütőformába vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, kenje meg a leszűrt paradicsommal vagy ketchuppal, és szórja meg frissen vágott vagy szárított oregánóval. Ezután bőségesen megkenjük tonhallal, megszórjuk lilahagymával és parmezán sajttal, majd előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük, mint az előző receptben.
Néhány tipp a végére
A burgonyás pizza elkészítéséhez használhatod a neked tetsző hozzávalókat. Bármilyen zöldséget, felvágottat, sajtot és főleg friss fűszernövényeket. Ha szereti a fűszeresebb ízeket, használjon chilit, ajvárt vagy harissát. A burgonyás pizza nemcsak melegen tálalható, hanem hidegen is finom.
www.dama.cz, www.recepty.cz
