Calzones rotos desszert: Így készül ez az argentin és uruguayi desszert, de cukor nélkül!

Nem, nem kell pánikba esni, ennek az ételnek a készítése során nem sérült meg a calzones rotos, hiszen a calzones rotos desszert a chilei gasztronómia hagyományos édessége, bár a világ más országaiban is népszerű. Latin-Amerika mint Argentína y Uruguayahol hasonló elnevezésekkel, például „calzones de fraile” vagy „calzones rellenos” néven ismerik.

A termék a következőkből áll sült tésztából ami felgördülfel van vágva kis darabokra és porcukorral megszórva tálaljuk vagy fahéjporral. A tészta általában hasonló a fánkokéhoz, lisztből, tojásból, tejből, cukorból és élesztőből készül, bár a receptek változhatnak. Ma eláruljuk, hogyan készíthetsz belőle, de cukor nélkül!

Miért hívják Calzones Rotosnak?

A történet a név mögött „szakadt bugyi” bizonytalan, de úgy gondolják, hogy arra utalhat, ahogyan a calzones (vagy nadrág) törik vagy „szakad”, amikor a desszert összetevőit megsütik, míg azt is felvetették, hogy a név utalhat arra, hogy ezek az édességek alakja hasonlít a szakadt nadrághoz.

Mikor fogyasztják a calzones rotos desszertet?

A calzones rotas egy megnyugtató és vigasztaló desszert, amelyet főként uzsonnaként fogyasztanak, különösen ünnepek alkalmával, például a nemzeti ünnepeken Chilében, ahol nagyon népszerű. Ez egy hagyományos finomság, amely megtalálható a pékségekben és cukrászdákban, valamint sok otthonban, ahol házi készítésű recepteket készítenek.