A banán az egyik legjobb rost- és szénhidrátforrás, és a legnépszerűbb gyümölcs. Nagyszerű választás gyors nassolnivalónak, gyümölcslevekbe, turmixokba és péksüteményekbe is remekül illik. Néha túl sokat veszünk belőlük, és minden egyes nap látjuk, hogy a tökéletesen sárga héjuk megfeketedik. A lényeg, hogy a túlérett banán nem veszíti el a potenciálját. Mire használhatjuk őket?

Mit lehet készíteni a régi banánból?

Expressz étel jön létre, ha a banánt más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel keverjük. Az eredmény egy sima és nagyon gazdag banán lesz. smoothie. Csak tartsa a hűtőben, és még a legmelegebb napokon is felfrissülést hoz.

Egy másik tipp a túlérett banánra banán kenyér. Egyszerűen keverje össze a puha gyümölcsöt, a lisztet, a vajat, a cukrot, a tojást és egy kis sütőport. Zab vagy dió hozzáadásával még több tápértéket adhatunk hozzá. A meleg napok a grillezési szezon kezdetét jelzik. Ez a tökéletes alkalom arra, hogy kipróbálja banán sült a héjában.

Édes reggeli

A különböző feltétekkel készült szendvicsek, a krémes rántotta vagy akár a gyümölcsös zabkása is gyakran a reggeli főszereplői. Néha azonban szeretnénk egy kicsit megbolondulni, és eltérni a megszokott receptektől. Az egyik érdekes ötlet a nap első étkezésére a Puha banános zsemle. Az érett gyümölcs íze tökéletesen ötvöződik a csokoládédarabkákkal. Garantáltan élvezni fogják a gyerekek és a felnőttek egyaránt.

Hozzávalók a pihe-puha banános kiflihez:

  • 2 db túlérett banán
  • ½ kg búzaliszt
  • 25 g olvasztott vaj
  • 1 tojás
  • 7 g szárított élesztő
  • 50 csokoládéborsó vagy apróra vágott csokoládé
  • csipetnyi só

Banános zsemle – elkészítés

  1. A banánokat meghámozzuk, egy tálba tesszük, és villával alaposan összetörjük. A következő lépésben az így kapott pürét keverjük össze egy tojással és az olvasztott vajjal.
  2. Egy külön tálban keverjük össze az átszitált lisztet az élesztővel és a sóval. A száraz hozzávalókat apránként öntsük a nedves hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze.
  3. Végül a nyers keverékhez adjuk hozzá a csokoládéforgácsot vagy az apróra vágott csokoládét, majd miután összekevertük, rögzítsük a tetejét fóliával, és tegyük félre meleg helyen 2-3 órára.
  4. Ez idő elteltével a tészta térfogatának meg kell duplázódnia vagy akár megháromszorozódnia. Kezdjük el ütögetni ököllel, hogy megszabaduljunk a felesleges gázoktól, majd tegyük át egy lisztezett deszkára.
  5. Osszuk a tésztát 12 egyenlő részre, és mindegyik adagot forgassuk meg lisztben, hogy sima golyót kapjunk, majd helyezzük a kifliket egy pergamentől védett sütőformába.
  6. A kifliket úgy helyezzük el, hogy körülbelül 1-2 cm hely maradjon közöttük. A tésztát ismét letakarjuk egy konyharuhával vagy fóliával, és 40 percig kelni hagyjuk.
  7. A megadott idő letelte után észre fogja venni, hogy a kiflik térfogata megnőtt, és összeérnek. A tepsit a banános kiflikkel együtt 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig sütjük.
  8. Miután megsült, a megkelt banános kifliket vegyük ki egy tányérra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt szórjuk meg a tetejét egy kevés porcukorral. Jó étvágyat!
Olvassa el továbbá:  Egy egyszerű trükkel a kelbimbó különösen finom lesz.

Kapcsolódó cikkek:

Gluténmentes kenyér néhány hozzávalóval. A lábam soha többé nem teszi be a lábát pékségbe. Ez őrület.

Ezek a gofri ízletesebbek, mint a klasszikusok. Olcsó zöldségekkel készítem, és tavaszi hozzávalókkal tálalom.