A kókusz és dulce de leche torta egy olyan desszert, amely a dulce de leche krémes állagát a kókusz trópusi ízével ötvözi, egyedülálló ízélményt nyújtva. Ez a sütemény hazánk gasztronómiájában gyökerezik. A kókuszos és dulce de leche-torta hagyományos receptje szerint a kókuszos és dulce de leche-torta egy rövid tésztalapból áll, amelyet egy bőséges réteg dulce de leche és reszelt kókuszdió és cukor keveréke borít, és aranybarnára sütik.
Választható kókuszos és dulce de leche torta TACC-mentes, ez egy finom variáció azok számára, akik a hagyományos ízeket szeretnék élvezni anélkül, hogy aggódnának a glutén miatt. Emellett sokoldalú recept, amely lehetővé tesz némi kreativitást, például csokoládé vagy gyümölcs hozzáadásával, hogy az ízt a személyes preferenciáknak megfelelően alakítsuk. Kétségtelen, hogy ez egy olyan desszert, amely bármely összejövetelen vagy különleges eseményen mindenkit elkápráztathat.
Hozzávalók: A süteményt a következő összetevőkkel készítjük el:
Tészta:
- 100 g hideg vaj
- 180 g cukor
- Citrom, narancs vagy grapefruit héja
- 200 g maniókakeményítő
- 100 g kukoricakeményítő
- 1 csipet finom só
- 1 és 1/2 teáskanál sütőpor
- 2 tojás
Töltelék:
- 400 g hagyományos dulce de leche
Fedezet:
- 100 g kókuszreszelék
- 100 g cukor
- 1 nagy tojás
Elkészítés: A tojást a következő módon készítsük el:
Kezdeni ezzel kókusz és dulce de leche torta TACC-mentes, a vajat kockákra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, egy citrusféle héját, majd a maniókakeményítőt és a kukoricakeményítőt. Ne feledkezzünk meg a sóról és a sütőporról sem. Borítékoló mozdulatokkal keverjük össze, hogy egy tészta alakuljon ki.. Végül adjunk hozzá két felvert tojást, és tegyük félre a hűtőszekrényben 30 percre.
Ha ez az idő letelt, béleljünk ki egy sütőformát vagy pudingformát, akármelyiket is választjuk ehhez a recepthez. Közepesen meleg sütőben kb. 20 percig sütjük.
Egy másik tálba tegyük a kókuszreszeléket, a cukrot és az egyik tojást. Keverjük össze és tegyük félre.. Most a sütőbe küldött készítmény lesz a recept főszereplője, mivel ez az alap, amelyre a dulce de leche-t kenjük, ne feledjük, hogy TACC-mentesnek kell lennie.
Miután beletetted az összes dulce de leche-t, már csak a kókuszreszeléket kell hozzáadnod, visszatolnod a sütőbe, amíg a teteje megbarnul, és már kész is a sütemény. kókuszos sütemény dulce de leche-vel TACC ingyenes.
