Home
Készítsen ízletes sertéskarajt gombás takaró alatt szalonnával és sajttal, amely elkápráztatja a jó ételek minden kedvelőjét. Ez a recept a zamatos sertéshúst a gomba, a szalonna és a sajt gazdag ízvilágával ötvözi, így tökéletes kombináció egy ízletes ebédhez vagy vacsorához. Az elkészítése egyszerű, az eredmény pedig garantáltan megéri.
Hozzávalók
- 4 szelet sertésszelet
- 250 g gomba vagy laskagomba
- 100 g szalonna
- 2 paradicsom
- 1 csípős paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 4 vékony szelet sonka
- 4 szelet sajt
- Só
- Őrölt fehér bors
- Barbecue fűszerezés
- 50 g vaj
- 50 g liszt
Eljárás
1) A szelet előkészítése: A szeleteket enyhén megpaskoljuk, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk grillfűszerrel. Kenje be a hússzeleteket liszttel.
2) Süssük meg a szeleteket: Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és süssük a karajszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára. Ezután tegyük át őket egy tepsibe.
3) Készítse elő a zöldségeket és a szalonnát: A lilahagymát apróra, a gombát szeletekre, a szalonnát pedig kockákra vágjuk. Szeletelje fel a paprikát és a paradicsomot is.
4) Gombapörkölt: Abban a serpenyőben, ahol a húst sütötted, pirítsd meg a szalonnát. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk aranybarnára. Adjuk hozzá a gombát, és állandóan kevergetve pároljuk, amíg a leve ki nem folyik.
5) Állítsa össze az ételt: Rétegezzük a sütőedényben lévő elősütött szeletelt gombát, paradicsomszeleteket és csípős paprikát az elősütött szeletre. Minden hússzelet tetejére tegyen egy-egy szelet sonkát és sajtot.
6) Sütés: Helyezzük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük, amíg a sajt megolvad és aranyszínű lesz, kb. 15-20 percig.
Maffiakrumpli.
Következtetés
Ez a gombapaplan alatti sertésszelet receptje remek választás mindenkinek, aki egy finom és laktató ételre vágyik. A hús, a gomba, a szalonna és a sajt tökéletes kombinációja csodálatos ízélményt teremt, amely az asztalnál mindenkinek tetszeni fog.
