Rózsa alakú almás süteményünk citromkrémmel és sárgabaracklekvárral nemcsak ízletes csemege az ízlelőbimbóknak, hanem egy virágzó rózsára emlékeztető, lenyűgöző darab is. Finom almaaromával, frissítő citromos leheletével és a sárgabaracklekvár édes esszenciájával ez a torta első látásra és harapásra elvarázsolja Önt.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban
Almatorta citromkrémmel és sárgabaracklekvárral rózsa alakban
Amire szükségünk lesz: Egy rózsás rózsa, egy rózsás rózsa, egy rózsa, egy rózsa, egy rózsa, egy rózsa, egy rózsa, egy rózsa, egy rózsa, egy rózsa, egy rózsa:
Tészta:
- 2 tojás
- 100 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 60 g olvasztott vaj
- 40 ml olaj
- 5 g sütőpor
- 360 g liszt
Tejszín:
- 1 tojás
- 60 g cukor
- 50 g kukoricakeményítő
- 1/2 citrom héja
- 360 ml tej
- 20 g vaj
- 1 evőkanál citromlé
A díszítéshez:
- 4 piros édes alma
- cukor – a végső szóráshoz
- 1 evőkanál sárgabaracklekvár vagy 1 evőkanál méz – a végső kenéshez.
Hogyan kell eljárni?
1. Tészta: Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat és az olajat – jól keverjük össze. Ezután öntsük bele a sütőport és a lisztet – jól keverjük össze és dolgozzuk tésztává, formázzunk 2 golyót.
2. Egy 26 cm átmérőjű formát béleljünk ki pergamenpapírral, és az egyik golyót a forma szerint 26 cm átmérőjű körré sodorjuk. Ezután terítsük ki a tésztát a formában, és a második tésztagolyót a vége felé szeletekre formázzuk.
3. Krém: Egy kis lábasban a tűzhelyen feltörünk egy tojást, hozzáadjuk a cukrot, a kukoricakeményítőt, lereszeljük 1/2 citrom héját, és felöntjük a tejjel – jól összekeverjük, és kis lángon addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Ezután keverjük bele a vajat, és öntsük bele a citromlevet – jól keverjük össze, és az így kapott krémet kenjük fel, és szépen kenjük el a tésztán.
4. A díszítéshez: A piros almákat megtisztítjuk a magházuktól, félhold alakúra vágjuk, szépen elrendezzük őket rózsa alakú tésztaszeletekkel váltakozva, és megszórjuk cukorral.
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on 35 percig sütjük.
6. Sütés után távolítsuk el a pergament, és kenjük meg az egész süteményt baracklekvárral vagy mézzel, és már kész is!
Tálald a pompás édes almás pitét citromkrémmel és sárgabaracklekvárral, rózsa alakban, szeretettel, nagyszerű ízekkel és kecsességgel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
