A párolt gomba remek ötlet egy gyors vacsorához. Az erdei gombákhoz képest kevésbé tartják ízletesnek és kevésbé intenzív ízűnek. Hozzáadsz egy hozzávalót, és kivételesen lédús és ropogós lesz.

Gombák jelenleg az egyik legnépszerűbb gomba, amelyet a szlovákok szívesen választanak. Ideálisak levesek vagy mártások hozzávalójaként és húsok mellé köretként.. Életmentőek lesznek, különösen akkor, amikor hazaérsz a munkából vagy az iskolából, és sietve kell elkészítened a vacsorát.

Hogyan készítsünk sült gombát? Egy egyszerű recept vacsorára

A sült gomba gyors és egyszerű módja annak, hogy szinte bármilyen étel ízét fokozzuk. Akár egészben, akár felszeletelve szereted, egy serpenyőnyi ilyen zamatos, vajas, aranybarna gomba lenyűgöző lesz előételként vagy egy főétel köreteként.

  1. Öblítse le a gombát, és papírtörlővel törölje szárazra, majd szeletelje fel vastagon.
  2. Tegyünk egy nagy serpenyőt közepes lángra. Adjuk hozzá a vajat és az olívaolajat, és kevergessük, amíg megolvad, hogy ne fröcsköljön.
  3. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a gombát, és kevergetve süssük, amíg a folyadék ki nem távozik és el nem párolog, és a gomba könnyen meg nem barnul.
  4. Fűszerezzük őket fokhagymás sóval és borssal, és adjuk hozzá a préselt fokhagymát.
  5. Keverjük 30 másodpercig, amíg a fokhagyma illatozni kezd.
  6. Adjuk hozzá a citromlevet és a petrezselymet, és további 1-2 percig kevergetve pirítsuk.
  7. Vegyük le a tűzről, és petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Olvassa el továbbá:  Top 3 reggeli étel, ami árthat a koleszterinszintednek: egy táplálkozási szakértő figyelmeztetése

Hogyan kell aranybarnára sütni a gombát? Használja ezt a bevált trükköt

A gomba vízben gazdag, így ha nem szeretné, hogy a sült gomba vizes és ízetlen legyen, akkor néhány tippet szem előtt kell tartania. Sütéskor ügyeljünk arra, hogy a forró serpenyőbe több részletben dobjuk be a gombát. Ha egyszerre dobjuk bele őket, a hőmérséklet leeshet, és sok víz képződhet.

Ráadásul jobb, ha pár perc sütés után sózzuk meg őket. Ez megakadályozza, hogy a gomba túl sok folyadékot váltson ki. Hogy a gomba aromás ízt és aranyszínűvé váljon sütés közben, adjunk hozzá egy kis szójaszószt. Hagyjuk a gombát a serpenyőben, amíg az árnyalatát meg nem változtatja.

Kapcsolódó cikkek:

Gombaleves vadonatúj változatban. Ezt egyetlen családtag sem tálalja

Felejtsd el a gumiszerű és vizes gombát. Süsse a gombát mesterien, és aranyszínű és ropogós lesz.