A sertéshús nagyon népszerű alapanyag számos konyhában. Lepje meg vendégeit egy új recepttel, amely egy ízletes, gyógynövénykeverékkel bedörzsölt egészben sült sertéshúsra vonatkozik. Ennek az ízletes ételnek az elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és egy finom, egészséges ebédet fog készíteni, amelyet nagyon élvezni fognak. Minden kezdő szakács és szakács is meg tudja csinálni!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban!
Finom sült sertéshús egészben, gyógynövénykeverékkel bedörzsölve
Amire szükségünk lesz:
Hús:
- 2 kg sertéshús
- só – ízlés szerint
- 100 g vaj – a sütéshez
- 2 kocka vaj
Kenhető keverék:
- 2 evőkanál szárított oregánó
- 1 evőkanál szárított kakukkfű
- 1 evőkanál szárított rozmaring
- 1 evőkanál szárított petrezselyem
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál só
- olívaolaj – szükség szerint
Hogyan kell eljárni:
1. Maso: Tiszta felületre helyezzük a sertéshúst egészben, és szórjuk meg mindkét oldalát sóval.
2. Dörzsölőanyag: Egy tálba tesszük a szárított oregánót, szárított kakukkfüvet, szárított rozmaringot, szárított petrezselymet, köményt, őrölt pirospaprikát, zúzott fokhagymát, sót és hozzáadjuk az olívaolajat – egy kanállal jól összekeverjük.
3. Az egész sertéshúst tegyük a serpenyőbe az olvasztott vajjal együtt, és mindkét oldalát süssük aranybarnára, majd a sütés után tegyük át a húst egy tányérra.
4. Béleljük ki a tepsit fóliával, helyezzük bele a húst, készítsünk finom mélyedéseket, és dörzsöljük be a hátát az elkészített fűszerkeverékkel. Ezután tegyünk rá 2 kocka vajat, és fedjük le fóliával.
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on 80-90 percig sütjük.
6. A sütési idő leteltével vegyük ki az edényt a sütőből, távolítsuk el a fóliát, és vegyük ki a húst, öntözzük meg a saját levével.
Tálalja a finom sertéssültet egészben, a fűszerkeverékkel bevonva, kedvenc köretével, és ami a legfontosabb, szeretettel és nagyszerű ízekkel.
Barátaink, jó ízeket kívánunk!
