Készítsen óriás epergombócokat reszelt túróval – egy hagyományos desszertet, amely egyszerűen elkészíthető, és az édességek minden kedvelőjének örömet okoz. A puha tészta, az édes eper és a reszelt túró kombinációja olyan ízletes ételt eredményez, amely minden alkalomra tökéletes.
Hozzávalók
- 500 g félig durva liszt
- 50 g cukor
- 7 g szárított élesztő
- Egy csipet só
- 1 tojás
- 3 evőkanál olaj
- 230 ml langyos tej
- Fagyasztott eper (vagy friss), egy teáskanál őrölt cukorral megszórva.
Eljárás
1) A tészta előkészítése: Az összes hozzávalót (liszt, cukor, élesztő, só, tojás, olaj és tej) tegyük egy tálba, és dolgozzuk sima tésztává (ideális esetben konyhai robotgépben). Hagyjuk a tésztát 20 percig kelni.
2) Töltelék: Osszuk a tésztát 6 részre, és töltsük meg őket eperrel. Hagyjuk a gombócokat még 20 percig kelni.
3) Főzés: Készítsünk elő egy nagy párolóedényt, és töltsük meg vízzel a tetejéig. Fedjük le egy tiszta konyharuhával, és tegyük rá a gombócokat, egymástól elég távol, hogy fel tudjanak kelni.
4) Gőzölés: Gőzöljük 20 percig, majd a gombócokat villával középen kiszaggatjuk, és tányérokra szedjük.
5) Tálalás: A gombócokat megkenjük vajjal, és megszórjuk reszelt túróval, cukorral és ízlés szerint további vajjal.
Következtetés
Az óriás epergombóc reszelt túróval egy nagyszerű édes étel, amely ötvözi a puha tésztát, az édes epret és az ízletes túrót. Ez a desszert tökéletes családi összejövetelekre vagy kávé mellé édes csemegének.
