Egy remek receptet keresel, amivel megkínálhatod a családot? Lépésről lépésre bemutatjuk Önnek a sült csirkecombot világos sörben párolt hagymával, burgonyapürével tálalva. Ne várjon semmire, és kezdje el az előkészületeket, amíg nem késő, minden kezdő szakács és szakács is meg tudja csinálni!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban!
Sült csirkecombok világos sörrel hagymán, burgonyapürével tálalva
Amire szükségünk lesz:
- 5 csirkecomb
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- őrölt pirospaprika – ízlés szerint
- szárított kakukkfű – ízlés szerint
- növényi olaj – a bedörzsöléshez
Egyéb:
- vaj – a sütéshez
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1 hagyma
- 200 ml világos sör
Melléklet:
- 4 burgonya + forrásban lévő víz + só
- tej – szükség szerint
- 2-3 kocka vaj/ vagy szükség szerint
A díszítéshez és a szóráshoz:
Hogyan kell eljárni:
1. Tisztítsa meg a csirkecombokat, öblítse le víz alatt, és törölje le papírtörlővel.
2. Ezután tegyük őket egy tiszta felületre, szórjuk meg sóval, őrölt fekete borssal, őrölt pirospaprikával, szárított kakukkfűvel, és locsoljuk meg olívaolajjal. Masszírozzuk meg a kezünkkel, hogy az összes fűszer összekeveredjen az olajjal.
3. A fokhagymagerezdeket tegyük a serpenyőbe az olvasztott vajjal együtt, és szórjuk meg szerecsendióval. Kis lángon aranybarnára sütjük. Ezután tegyük bele a csirkecombokat, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára, majd a sütés után tegyük át egy tányérra.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát ugyanebbe a serpenyőbe – keverjük meg, és alacsony hőfokon pirítsuk aranybarnára. Ezután tegyük rá a sült csirkecombokat, és öntsük rá a világos sört. Fedjük le fedővel, és főzzük 30 percig alacsony lángon.
5. Melléklet:: Tegyük a darabokra vágott burgonyát egy fazékba, fedjük le vízzel és sózzuk meg. Kis lángon főzzük puhára. Ezután öntsük hozzá a tejet, és keverjük bele a vajat – keverjük jól össze, amíg a burgonya sima nem lesz.
6. A sült csirkecombokat világos sörben pirított hagymával, enyhe burgonyapürével és ami a legfontosabb, szeretettel és jóízűen tálaljuk!
Barátaim, jó ízeket kívánunk!
