A tavaszi kiegészítések a vacsorához nem érnek véget az uborkasalátával, a párolt sárgarépával vagy a vegyes zöldsalátákkal. Receptünkkel elkészítheted a világ legjobb vitamindús bébikelkáposztasalátáját. Van azonban egy kis meglepetés a kompozícióban egy gyümölcsös akcentus formájában. Ez a duó egy pillanat alatt eltűnik a tányérról, és a család gyorsan kér még belőle.

A friss, zöld alapanyagok, a zöldségek és gyümölcsök széles választéka uralja a konyhát ebben az évszakban. A klasszikus szlovák ebédet ezért érdemes egy csodás salátával tálalni receptünkből. Tele van vitaminokkal, szokatlan adalékanyagokkal, és ami a legfontosabb, minden étkezéshez jól esik.

Ez a saláta egy tavaszi bajnok. Csak kombináld a kelkáposztát… gyümölcsökkel

Semmi sem olyan fantasztikus ízű, mint egy klasszikus szlovák ebéd. A tavaszi menüben többek között: darált húsok, szárnyasok különböző mártásokban, rántva, burgonyapürével vagy könnyű levesekkel tálalva. Semmi sem hasonlítható azonban egy jó adag zöldséghez, amely nemcsak finom ízű, de garantálja a vitaminok és értékes ásványi anyagok szolid adagját is. Salátánk néhány perc alatt elkészíthető, és többek között bébikelkáposztát és egy jó adag kaprot tartalmaz.

A bébi kelkáposztasalátának azonban nem kell unalmasnak lennie és olyan ízűnek, mint az összes nagymama köret. Itt egy kissé szokatlan összetevő dominál – a káposzta mellett savanyú, zöld alma is van benne. A gyümölcs tökéletesen átjárja az összes ízt, és karaktert ad az egésznek, ráadásul szépen ropog.

Olvassa el továbbá:  Fagyassza le a tejfölt! Íme néhány hasznos trükk tapasztalt háziasszonyoktól.

Fiatal káposzta zöld almával, egy tavaszi saláta receptje minden vacsorához

  • 1/4 fej fiatal káposzta,
  • salátauborka,
  • egy marék apróra vágott metélőhagyma,
  • egy marék apróra vágott kapor,
  • zöld savanyú és kemény alma,
  • egy marék apróra vágott pirított dió.

Salátaöntet:

  • 1/4 csésze olívaolaj
  • fél citrom leve,
  • fél teáskanál méz,
  • egy gerezd fokhagyma,
  • só,
  • frissen őrölt fekete bors.

Elkészítési mód:

  1. Kezdjük a káposztával. Távolítsuk el a fejéről a külső leveleket, majd vágjuk négy részre. Távolítsa el a magot.
  2. Reszelje le a káposztát mandolinon, vagy vágja nagyon apróra. Tegyük át a zöldségeket egy nagy tálba.
  3. Az almát vágjuk apró kockákra – nem kell meghámozni.
  4. Most adjuk hozzá a citromlevet, a kockára vágott uborkát, a metélőhagymát és a kaprot.
  5. Végül pirítsuk meg és aprítsuk fel a diót, és máris jöhet az öntet.
  6. Az öntetünk elkészítéséhez olívaolajat kell öntenünk egy üvegbe, majd préselt fokhagymával, mézzel, sóval, borssal és egy kevés citromlével gazdagítanunk.
  7. Mindent alaposan keverjünk össze, és öntsük a salátával tálba. Keverjük össze a zöldeket az almával, és már kész is, jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek:

Készítsünk tésztát a tojásfehérjéből, a lisztből és a cukorból. Ilyen finomságot sehol máshol nem fogsz találni

A túrót összekeverem a tojással. Ez az egyszerű keverék a világ legjobb palacsintáját készíti, hihetetlenül habos lesz.