Az áfonyás omlós torta egy finom, nyári illatú desszert, amely a tészta lágyságát és simaságát az áfonya fanyar ízével és a morzsa ropogós ízével ötvözi. Ez a torta tökéletes egy délutánra a családdal vagy a barátokkal egy csésze tea vagy kávé mellett. Az elkészítése egyszerű, az eredmény pedig nemcsak szép látvány, hanem rendkívül ízletes is. Kezdjünk el együtt sütni!
Amire szükségünk lesz
A tésztához:
- 1/2 csésze olaj
- 1 tejföl
- 1 fehér joghurt
- 4 egész tojás
- 1 csésze tej
- 3 csésze félig durva liszt
- 1 sütőpor
- 1 vaníliás cukor
- Citromhéj
A morzsához:
- 80 g vaj
- 80 g búzadara cukor
- 200 g félig durva liszt
És tovább:
- Áfonya (mennyiség ízlés szerint)
Hogyan kell eljárni
1) A tészta előkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze az olajat, a tejfölt, a joghurtot, a tojást és a tejet. Fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral, vaníliás cukorral és citromhéjjal elkevert lisztet. Mindent alaposan keverjünk össze, amíg sima nem lesz.
2) A morzsa elkészítése: Egy kis lábosban olvaszd meg a vajat, add hozzá a kristálycukrot és a félgömbölyű lisztet. Alacsony hőfokon addig keverjük, amíg a keverék morzsolódni kezd. Ezután tegyük félre, és hagyjuk kihűlni.
3) A torta összeállítása: Öntsük a tésztát egy kizsírozott és lisztezett tortaformába. Szórjuk meg egyenletesen az áfonyával, és terítsük rá az előkészített morzsát.
4) Sütés: Süssük a tortát 170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg a morzsa aranyszínű nem lesz, és egy tortabevonó próbadarab ki nem jön.
Következtetés
Az áfonyás omlós torta remek módja annak, hogy felhasználjuk a szezonális gyümölcsöket, és valami igazán különlegeset készítsünk szeretteinknek. Ez a desszert nemcsak gyönyörű, de az íze is igazán isteni. Élvezze a sütés örömét, és örvendeztesse meg ízlelőbimbóit ezzel a finom desszerttel.
