Bemutatkozik egy finom tejfölös és szilvás torta, amely a kedvenc édességeddé válik. Ez a hagyományos desszert tökéletes harmóniában ötvözi a puha tésztát, a gazdag tejszínt és a szilva édes-savanykás ízét. Készüljön fel a dicséretre mindazoktól, akiket az a megtiszteltetés ér, hogy megkóstolhatják ezt a kulináris gyöngyszemet!
Amire szükségünk lesz:
Tészta:
- 40 dkg sima liszt
- 20 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás
- 12 g sütőpor
Tejszín:
- 80 g vaníliás pudingpor
- 6 evőkanál cukor
- 6 dl tej
- 4 dl tejföl
- 4 tojásfehérje
- 40 dkg szilva (vagy más gyümölcs ízlés szerint)
Hogyan kell eljárni?
A tészta elkészítése: Keverjük össze a tészta összes hozzávalóját. Vegyük ki a tészta egyharmadát, és tároljuk a fagyasztóban. A többit tegye hűtőbe.
Krémkészítés: A tojásfehérjéket verjük kemény habbá. Egy másik lábosban főzzük meg a pudingport a cukorral. A még forró pudingot keverjük össze a felvert tojásfehérjével. Hagyjuk a krémet kissé kihűlni, majd keverjük bele a tejfölt és az apróra vágott szilvát.
A torta összeállításához: Kenjünk ki és lisztezzünk ki egy 33×20 cm-es sütőformát. A kinyújtott tésztát a formába tesszük, villával megszurkáljuk, és ráöntjük a krémet. A fagyasztóból kivett tésztát a krémbe reszeljük. Süssük előmelegített sütőben 180 °C-on 35-40 percig.
Következtetés:
Ez a tejfölös-szilvás pite nemcsak szép látvány, hanem hihetetlenül finom is. Más gyümölcsökkel, például málnával vagy körtével is kísérletezhetünk. A legjobb eredmény érdekében a pitét egy éjszakán át hűtse a hűtőben – könnyebb lesz felvágni, és az ízek is szépen összeérnek. Kellemes étkezést kívánunk!
