A sertésnyakból készült húsnyársak zöldségekkel igazi csemege, amely feldobja a grillt, és minden vendéget elkápráztat. A lédús sertésnyaknyak-darabok friss zöldségek színes keverékével kísérve az ízek és színek tökéletes harmóniáját teremtik meg a tányérján. Ezek a nyársak tökéletesek a grillszezonban, piknikeken vagy családi összejöveteleken. Készítse el őket, és élvezze a felejthetetlen ínyencélményt!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban!
Sertésnyak húst nyárson zöldségekkel
Amire szükségünk lesz: A nyárson sült nyársakra:
- 600 g sertésnyak
- 3 szalonnapörkölt
- 250 g angol szalonna
- 4 gomba
- 2 nagyobb hagyma
- 1 kapribogyó
- 2 gerezd fokhagyma
- füstölt szalonna
- 6 cseresznyeparadicsom
- 2 babérlevél
- 3 borókagolyó
- 1/2 teáskanál zúzott kömény
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál teljes zsírtartalmú mustár
- 1 evőkanál édes chiliszósz
- só
- őrölt fekete bors
Díszítéshez:
Hogyan fogunk eljárni:
1. Az összetevők előkészítéseA kolbászokat karikákra vágjuk, és egy tányérra helyezzük. A szalonnát szeletekre vágjuk, és egy tányérra helyezzük. Szeleteljük fel a gombát. Válassza szét a hagyma nagyobb részeit, a kisebbeket pedig vágja apróra. A paprikát vágja nagyobb darabokra. A nyakszeleteket vágja kockákra.
2. A tepsi előkészítése: Öntsön vizet a sütőedénybe. A maradék hagymát apróra vágjuk, és a tepsibe tesszük. Adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát. Adjuk hozzá a kockára vágott füstölt szalonnát. Vágja a cseresznyeparadicsomot apró darabokra, és tegye a tepsibe.
Adjuk hozzá a babérlevelet, a borókabogyót, a köményt és a kakukkfüvet. Öntsük bele a szóját és a Worcestershire szószt. Adjuk hozzá a mustárt, a chiliszószt, és keverjük jól össze.
3. Nyársak elkészítése: A felaprított hozzávalókat felváltva nyársra húzzuk.
4. Tegyük a nyársakat a tepsibe. Szórjuk meg sóval és fekete borssal. Fedjük le a tepsit fóliával.
5. Tegyük 220 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 90 percig. Az idő leteltével a nyársakat megkenjük a szaftjával, és további 20 percig fedetlenül sütjük.
6. A 20 perc elteltével tegyük át a nyársakat egy tálra, vegyük ki a fűszereket a mártásból, és turmixoljuk össze a mártást.
7. Tálaljuk a nyársakat a rizzsel és a mártással.
Kész! Jó étvágyat!
