Próbálja ki ezt az ízletes receptet egy édes és fűszeres vörös lencse- és csirkecurryhez, amely egzotikus tájakra repíti Önt. A zsenge vörös lencse, a lédús csirke és a gazdag fűszerek kombinációja tökéletesen kiegyensúlyozott ízvilágot eredményez, amely az ízlelőbimbókat is elvarázsolja. A kókusztej és a méz hozzáadása finom édességet kölcsönöz ennek a currynek, míg a chili és a curry fűszerek kellemesen csípős jelleget adnak. Ez a recept könnyen elkészíthető, és tökéletes családi vacsorákhoz vagy különleges alkalmakra.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen írj róla a Facebook-csoportunkban.
Édes és fűszeres vörös lencse és csirke curry
Amire szükségünk lesz:
- 45 g vörös lencse, pl. Country Life
- 60 g csont nélküli csirkemell
- 35 g fagyasztott vegyes zöldség (tavaszi)
- 1/2 dl csökkentett zsírtartalmú kókusztej (tejszín), pl. Vitasia (50 g)
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1/2 evőkanál méz (9 g)
- 5 g curry fűszer
- 20 g vöröshagyma
- 35 g hántolatlan rizs, pl. Country life
Egyéb összetevők:
- chili, kurkuma, só (ha nem allergiás az összetevőkre).
Hogyan kell eljárni?
1. Vágjuk a hagymát apró darabokra, és óvatosan pirítsuk meg az olajban.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott csirkét, és pirítsuk egy ideig.
3. Ezután adjuk hozzá a fagyasztott zöldségeket, fűszerezzük curry fűszerekkel és chilivel (ízlés szerint). Pároljuk 2 percig.
4. Adjuk hozzá a leöblített lencsét, és fedjük fel vízzel. Ha a keverék túl sűrű, adhatunk hozzá még vizet.
5. Főzzük 30 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.
6. Végül adjuk hozzá a kókusztejet, a mézet, a kurkumát, a sót, és hagyjuk egy kicsit főni.
7. Tálaljuk rizzsel.
Jó étvágyat!
