Készítse el ezt az ízletes és gazdag görög muszakát, amely finom rétegekben sült burgonyát és darált húst kombinál, tetején tejfölös tojásos keverékkel. Ez a hagyományos görög étel tökéletes választás családi vacsorákhoz vagy különleges alkalmakra. A hús gazdag íze, a tojásos keverék krémessége és a burgonya zsengesége tökéletes ízharmóniát alkot, amelyet mindenki szeretni fog. Próbálja ki ezt a receptet, és kényeztesse magát egy darab Görögországgal az asztalán!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen írj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Görög moussaka – sült burgonya darált hússal, tetején tojásos keverék tejföllel
Amire szükségünk lesz: A muskotályos ételhez a következő ételeket készítjük el:
Burgonya alap:
- 1,5-2 kg burgonya
- 50 ml olaj
- 1 evőkanál szárított petrezselyem
- 0,5 evőkanál őrölt fekete bors
- só
Darált hús keverék:
- Olaj – a sütéshez
- 2 hagyma
- 500 g darált hús
- 1 evőkanál száraz fűszerek
Tojásos keverék:
- 4 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 500 ml tej
Egyéb:
- Tejföl – ízlés szerint
- só
Hogyan járunk el:
1. Burgonyaalap: Először is hámozzuk meg a burgonyát, majd öblítsük le, vágjuk karikákra, és tegyük át egy tálba.
2. Darált hús keveréke: A felhevített olajjal együtt adjuk a serpenyőbe az apróra vágott hagymát – keverjük meg, és közepes lángon pirítsuk aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a darált húst, szórjuk meg sóval, keverjük meg, és pirítsuk tovább.
3. Öntsük az olajat a burgonyával tálba, és szórjuk meg sóval, szárított petrezselyemmel és őrölt fekete borssal. Jól keverjük össze, hogy az összes fűszert összekeverjük az olajjal.
4. Készítsünk elő egy tepsit, és először terítsük ki a burgonya 1/2 részét, majd terítsük ki a darált keveréket, és ismét terítsük ki a burgonya másik 1/2 részét – óvatosan nyomkodjuk össze, és fedjük le a burgonya maradék vizével.
5. Süssük előmelegített sütőben 200 °C-on 35-40 percig, amíg aranybarnára sül.
6. Tojáskeverék: Egy tálban üssük fel a tojásokat és verjük fel, adjuk hozzá a tejfölt, öntsük bele a lisztet, végül adjuk hozzá a tejet – a sót/verőport keverjük tovább, amíg sima nem lesz, és egy merőkanál segítségével öntsük a keveréket a sült burgonyára a darált hússal.
7. Süssük előmelegített sütőben 200 °C-on kb. 10 percig, amíg ropogósra sül.
8. Sütés után tálaljuk tejföllel és mindenekelőtt szeretettel és jóízűen.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
VIDEÓVEZETŐ:
Látogasson el a Facebook-csoportunkba is , ahol remek tippeket talál a mindennapok pikáns ételeihez.
