Az egyszerű krumplis bástya tepsiből egy ízletes és tápláló alternatívája a pizzának, amit az egész család szeretni fog. Ez a recept a burgonyát, a friss zöldségeket és a mozzarella sajtot ötvözi egyetlen finom ételben, amely egyszerűen elkészíthető és nagyszerű ízű.
Hozzávalók
- 3 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 pirospaprika
- 1 zöldpaprika
- Olívaolaj
- Só és bors
- 3 tojás
- 250 ml tej
- 200 g sima liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Mozzarella a szóráshoz
Eljárás
1) A burgonya és a zöldségek előkészítése: Tisztítsuk meg és reszeljük le a burgonyát. Tegyük a reszelt burgonyát egy tálba, fedjük le vízzel, és egy idő után szűrőn keresztül szűrjük le, eltávolítva az összes vizet. Tisztítsa meg és reszelje le a sárgarépát. Tisztítsa meg és vágja finomra a hagymát és a paprikát.
2) Süssük meg a zöldségeket: A zöldségkeveréket (sárgarépa, hagyma, paprika) öntsd meg olívaolajjal, fűszerezd sóval és borssal, és kis lángon süsd kb. 10 percig, amíg megpuhul.
3) A tészta elkészítése: A tojásokat felverjük a tejjel, sóval és borssal. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a lecsöpögtetett burgonyát és a zöldségkeveréket, és alaposan keverjük össze.
4) Sütés: Öntsük a keveréket egy kizsírozott és lisztezett sütőlapra, és egyenletesen oszlassuk el. Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 10 percig sütjük.
5) Készítsük el: Vegyük ki a tepsit, szórjuk meg mozzarella sajttal, és tegyük vissza a sütőbe. Süssük addig, amíg a sajt elkezd buborékosodni és aranyszínűvé válik.
Tipp
- Ha pikánsabb változatot szeretne, adjon a tésztához chiliport.
- A zöldpaprikát sárgával is helyettesítheti, hogy más színű legyen a hangsúly.
- Tálaljuk tejföllel vagy tejszínnel a még gazdagabb ízért.
Következtetés
Ez a sült krumpli böjt receptje kiváló választás mindenkinek, aki egy egyszerű, de ízletes ételre vágyik. Remek alternatívája a hagyományos pizzának, és garantáltan kielégíti az ízlelőbimbókat.
