Az exkluzív csicseriborsóleves gyömbérrel, paradicsommal, kurkumával és petrezselyemmel egy nyári leves, amely kellemesen felfrissíti az ízlelőbimbókat, és az ébredező vidék illatát hozza az asztalra. Ez a recept a ropogós csicseriborsó finom ízének tökéletes kombinációja friss gyömbérrel, paradicsommal, színes kurkumával és friss petrezselyemmel gazdagítva. Készítse el ezt az exkluzív, ízletes levest, és nagyon kellemesen meg fog lepődni, milyen tökéletes. Lássunk hozzá!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen írj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba is , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Csicseriborsóleves gyömbérrel, paradicsommal, kurkumával és petrezselyemmel
Amire szükségünk lesz: A következő ételekből készítjük el a főzeléket:
- 100 g csicseriborsó + víz a leöntéshez.
- olaj – a sütéshez
- 1 lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- friss gyömbér – ízlés szerint
- 1 édes pirospaprika
- 2 hámozott paradicsom
- 0,4 – 0,5 l – víz a leöntéshez/ vagy szükség szerint
- só – ízlés szerint
- szárított fokhagyma – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- kurkuma – ízlés szerint
- friss petrezselyem – ízlés szerint
Egyéb:
- 35 g vaj – a sütéshez
- 20 g piros őrölt édes paprika
Hogyan kell eljárni?
1. Tegyük a csicseriborsót egy tálba, majd öblítsük le és csepegtessük le. Ezután öntsük egy lábasba, és fedjük le vízzel – 45 percig főzzük alacsony lángon.
2. Az apróra vágott lilahagymát adjuk egy serpenyőbe, ahol gyengén felhevített olajat teszünk, és kis lángon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát és a reszelt friss gyömbért – keverjük meg, és pirítsuk tovább.
3. Ezután adjuk hozzá a serpenyőhöz az apróra vágott piros édes paprikát és a meghámozott paradicsomot – óvatosan keverjük meg.
4. Tegyünk 3 kanál főtt csicseriborsót egy turmixgépbe, és pürésítsük. Tegyük át egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Ízesítsük sóval, szárított fokhagymával, őrölt fekete borssal és kurkumával – jól keverjük össze.
5. A főtt csicseriborsót tegyük egy serpenyőbe, ahol óvatosan megolvasztott vajat és olajat teszünk bele, és közepes lángon süssük aranybarnára. Sütés után öntsük a levesbe, alaposan keverjük össze, végül adjuk hozzá a frissen vágott petrezselymet, és fedjük le – 15 percig főzzük kis lángon.
6. Egy másik serpenyőben az olvasztott vajat, hozzáadjuk az őrölt piros édes paprikát, és jól összekeverjük. Kész!
A csicseriborsólevest gyömbérrel, paradicsommal, kurkumával és petrezselyemmel, vajon sült piros darált édes paprikával tálaljuk, de ami a legfontosabb, nagyszerű ízzel és bájjal.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
