A házi készítésű friss barackfagylalt sűrített tejjel és ricottával tökéletes nyári fagyasztott finomság, amely felfrissít a forró napokon. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, tökéletes nyári partikra vagy vacsora utáni édes csemegének. Készítse el ezt a barackfagylaltot, és élvezze minden egyes frissítő falatot!
Látogass el Facebook-csoportunkba is, ahol minden nap remek tippeket kapsz.
Házi barackfagyi sűrített tejjel és ricottával
Amire szükségünk lesz: A fagylalt és a jégkrém:
Barackos keverék:
- 400 g konzerv őszibarack
- 2 tojássárgája
- 50 g cukor
- 40 g kukoricakeményítő
Tejszín:
- 30 ml citromlé (1 citrom leve)
- 70 g sűrített tej
- 70 g ricotta
- 200 ml tejszínhab
Hogyan kell eljárni:
1. Ezután vágjuk kockákra, és tegyük át a tálba a gyümölcslével együtt – pürésítsük simára.
2. Barackos keverék: Öntsük a tojássárgáját a barackpürével tálba, és keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítőt – keverjük össze, és alacsony lángon főzzük közepesen sűrűre. Ha megfőtt, öntsük a krémet egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni.
3. Krém: Öntsd a frissen facsart citromlevet egy tálba, és add hozzá a sűrített tejet – keverd össze. Ezután tegyük át a keveréket egy nagyobb tálba, és keverjük bele a ricottát. Végül adjuk hozzá a tejszínhabot, és verjük habosra.
4. Ha kihűlt, keverjük fel a barackos keveréket, és forgassuk bele a tejszínhabot – összedolgozva.
5. Ezután a tejszínes keveréket szépen szétterítjük egy nagy ovális tálba, fóliával lefedjük, és 2 órán át a fagyasztóban tároljuk.
6. Végül kanalazzuk a fagylaltot díszes poharakba, ízlés szerint díszíthetjük is, és tálaljuk szeretettel, jóízűen és örömmel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
