Próbálja ki ezt a receptet a rágós szeletekhez, amelyek kiegészítik a délutáni kávéját.

A mandarin desszert vaníliás zselével olyan luxus édesség, amely minden ünnepi asztalt gazdagít. A pihe-puha kéreg, a gazdag krém és az illatos zselé kombinációjával tökéletes desszert, amely minden ízlést kielégít. És mi a legjobb benne? Annak ellenére, hogy ez a sütemény kifinomultnak tűnik, elkészítése nagyon egyszerű!

Amire szükségünk lesz:

Tészta:

  • 4 tojás
  • 120 g kristálycukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 120 g félig durva liszt
  • 1 teáskanál sütőpor

Tejszín:

  • 2 doboz mandarin kompót
  • 0,5 liter tejszínhab
  • 1 liter tejföl
  • 2 evőkanál kristálycukor

Zselé:

  • 2 db vaníliapuding
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • mandarinkompót leve + víz 750 ml-ig

Hogyan kell eljárni?

1) A tojásokat a cukorral és a vaníliával habosra verjük, hozzáadjuk a citromhéjat, a félzsíros lisztet és a sütőport. Az előkészített tésztát egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe rétegezzük. Süssük 180 fokon körülbelül 20 percig. Sütés után vegyük ki a tésztát, és hagyjuk kihűlni.

2) A tejszínt verjük kemény habbá, és csak egy spatula segítségével keverjük bele a tejfölt és a cukrot. A kihűlt süteményre kenjük, és szépen elsimítjuk.
Rétegezzük a lecsöpögtetett mandarinokat a krém tetejére (a levét ne öntsük le, használjuk fel a zseléhez).

3) Tegyük a mandarinlevet egy lábasba, öntsük fel vízzel, hogy összesen 750 ml folyadékot kapjunk. Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás pudingport, és készítsünk sűrű zselét, amit, ha kissé kihűlt, egyenletesen kenjünk a pudingra.
Tegyük félre a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen, és tálaljuk.

A mandarinos desszert vaníliazselével bármely ebéd vagy vacsora ízletes befejezése. Különböző textúrák és ízek kombinációja, a pelyhes héjtól a krémes pudingrétegen át a frissítő mandarinlekvárig. Mivel a desszert nagyon gazdag, ideális ünnepi alkalmakra vagy különleges csemegének. Bár az elkészítése bonyolultnak tűnhet, ennek éppen az ellenkezője igaz. Mindössze egy kis időre és a főzés szeretetére van szükség. Jó étvágyat!

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche