Készítsen egy finom nyári desszertet, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető: őszibarack chutney üvegekben narancsos keksszel és joghurttal. Ez a friss és krémes desszert ötvözi az őszibarack édességét, a keksz ropogását és a joghurt sima állagát. Ideális felfrissülés forró napokon vagy vacsora utáni édességként. Élvezze ezt az ízharmóniát, amely nemcsak az ízlelőbimbóit, hanem a szemét is gyönyörködteti.
Látogasson el Facebook csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket talál.
Barack chutney üvegekben narancsos keksszel és joghurttal
Amire szükségünk lesz:
Háttér:
- 70 g Savoiardi keksz/keksz + 50 ml narancslé
Őszibarack mousse:
- 400 g őszibarack konzervdobozban
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 30 g cukor
- 3 evőkanál fehér joghurt
- 30 g kukoricakeményítő
- 40 ml citromlé
- 70 g sűrített tej
A díszítéshez:
- Fahéj, kakaó vagy reszelt csokoládé – ízlés szerint.
Hogyan kell eljárni:
1. Háttér: Először törjük össze a Savoiardi kekszet/kekszet egy tálban, majd adjunk hozzá friss narancslevet, és jól keverjük össze. Egy kanál segítségével kanalazzuk az alapot dekoratív poharakba, és tegyük félre egy időre.
2. BRózsaszín hab: Öntsük a baracklevet egy kis lábasba, és adjuk hozzá a felszeletelt barackot – botmixerrel turmixoljuk barackpürévé. Ezután öntsük bele a tojássárgáját, és ízesítsük vaníliás cukorral. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, majd adjuk hozzá a fehér joghurtot, és keverjük bele a kukoricakeményítőt. Kis lángon, állandóan kevergetve főzzük, amíg a krémkeverék közepesen sűrű nem lesz. Ha megfőtt, tegyük át a krémet egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
3. Öntsük a leszűrt citromlevet egy másik tálba, és öntsük bele a sűrített tejet – keverjük össze. Az így kapott tejszínes keveréket fokozatosan adjuk a felvert barackhabhoz, és spatulával jól keverjük össze.
4. Végül kanállal kanalazzuk és kenjük a mousse-t a poharakba töltött alapra, és díszítsük őrölt fahéjjal, kakaóval vagy reszelt csokoládéval.
5. Tálaljuk szeretettel, nagyszerű ízekkel és örömmel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
