A kulináris trükkök több problémát egyszerre oldanak meg: felgyorsítják az ételek elkészítését, új módon tárják fel ízüket, megkönnyítik a rutinfolyamatokat és pénzt takarítanak meg.
- Ízesített kávé
- Gyors anyatisztító
- Káposzta káposzta tekercshez
- a fokhagymát felaprítjuk
A professzionális szakácsok számos hasznos kulináris titkot neveztek meg, amelyek értékesek lesznek a hétköznapi konyhában.
Ízesített kávé
Ezt a tanácsot értékelni fogják a kávé szerelmesei, akik törökben főznek egy italt. A főzés során szerecsendiót vagy gyömbért adnak hozzá, hogy az íz még világosabb és gazdagabb legyen. De ha ezek az összetevők nincsenek kéznél, a só tökéletesen ellátja a feladatot.
Gyors anyatisztító
A pite mandula néhány perc alatt megtisztítható, ha 5-7 percig forrásban lévő vízben tartjuk. Ezt követően hideg vízbe dobják, és akkor a vékony héjból sokkal könnyebben kicsúszik a dió.
Káposzta káposzta tekercshez
A káposztafejet nem szükséges egy serpenyőben felforralni. Elég levágni a szárat, és a káposzta fejét 15 percre mikrohullámú sütőbe küldeni. Ez elég idő ahhoz, hogy a levelek megpuhuljanak.
a fokhagymát felaprítjuk
Kényelmes fokhagymát reszelni, de akkor sokáig kell mosni a szerszámot. A szakácsok másképp csinálják: a fokhagymát műanyag zacskóba teszik, a zöldséget pedig konyhai kalapáccsal verik. A fokhagyma levet enged és összetörik.
