A reszelt burgonya csirkével és sajttal egy finom étel, amely egyszerűen elkészíthető és ízletes. Ez a recept a reszelt burgonyát darált csirkével és sajttal ötvözi, így ízletes palacsintát készít, amely tökéletes főételnek vagy köretnek.
Hozzávalók
- 500 g hámozott burgonya
- 100-150 g darált csirke (lehetőleg mell)
- Bors
- Só
- 2 tojás
- 70 g reszelt sajt
- 2 nagy kanál sima liszt
- Petrezselyem
- Olaj a pörköléshez
Eljárás
1) A burgonya előkészítése: A meghámozott burgonyát durván lereszeljük, és a felesleges levet kinyomkodjuk.
2) A keverék elkészítése: A reszelt burgonyához adjuk a darált csirkét, a borsot, a sót, a tojást, a reszelt sajtot, a sima lisztet és az apróra vágott petrezselymet. Mindent alaposan keverjünk össze, hogy egységes keveréket kapjunk.
3) A pogácsák megformázása: Egy kanál segítségével formázzunk a keverékből kis pogácsákat.
4) Pirítás: Hevítsünk fel egy kis olajat egy serpenyőben. Süssük a palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára.
5) Tálalás: A kész palacsintákat papírtörlőn lecsepegtetjük, és melegen tálaljuk.
Következtetés
Az aprított burgonya csirkével és sajttal nagyszerű étel minden alkalomra. Egyszerűen elkészíthető és tele van ízzel, köszönhetően a burgonya, a csirke és a sajt kombinációjának. Ezek a pogácsák tökéletesek főételnek, uzsonnának vagy köretnek.
