A zsenge burgonyás-cukkini palacsinta újhagymával és petrezselyemmel gyors és egyszerű megoldás egy ízletes vacsorához. Ezek a palacsinták a burgonya lágyságát és a cukkini frissességét ötvözik, így egy könnyű és ízletes fogást alkotnak. Az újhagyma és a petrezselyem frissítő ízt és aromás aromát kölcsönöz a palacsintának. Tökéletes azokra a napokra, amikor percek alatt ízletes és tápláló ételt szeretne az asztalra tenni.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is, ahol minden nap remek sós tippeket kaphat.
Burgonyás és cukkinis palacsinta újhagymával és petrezselyemmel
Amire szükségünk lesz: Palacsinta és palacsinta:
Háttér:
- 1 cukkini + 1 burgonya + só
- 3 tojás + csipet só
- 1 + 1/2 csésze tej
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- zöld újhagyma – ízlés szerint
- friss petrezselyem – ízlés szerint
- olaj – tetszés szerint
Díszítéshez:
- 100 g ropogós szalonna + lilahagyma sóval (nem kötelező).
Hogyan kell eljárni?
1. Ezután tegyük át őket egy tálba egy szűrővel, és nyomjuk ki belőlük a felesleges levet.
2. Háttér: Egy másik tálban üssük fel a tojásokat, és adjunk hozzá egy csipet sót – verjük fel. Ezután öntsük bele a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet – jól keverjük össze. Ismét öntsük hozzá a tejet, és keverjük simára.
3. Ezután a reszelt cukkini és a burgonya keverékét adjuk a tálba, és öntsük hozzá a tejet – keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tálhoz az apróra vágott zöldhagymát, a friss petrezselymet és az olajat – alaposan keverjük össze.
4. Tippünk: Az apróra vágott szalonnát tegyük egy serpenyőbe, és alacsony hőfokon süssük aranyszínűre és ropogósra. Sütés után tegyük át egy tányérra, majd adjuk hozzá az apróra vágott lilahagymát ugyanebbe a serpenyőbe, szórjuk meg sóval, és alacsony hőfokon süssük ropogósra. Sütés után tegyük át a tányérra a ropogós szalonnával együtt – keverjük össze.
5. Egy másik serpenyőben felhevített olajban formázzuk meg egy merőkanál segítségével a palacsintákat – közepes lángon süssük mindkét oldalukat aranyszínűre és ropogósra.
6. Sütés után a palacsintákat ropogós szalonnával és lilahagymával tálaljuk, de tálalhatjuk tejfölös öntettel is.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
