A nyár a tökéletes évszak arra, hogy a legtöbbet hozzuk ki a természet adta gyümölcsökből és zöldségekből. Idén elhatároztam, hogy 100%-ban és csak akkor fogom ezt csinálni, amikor lehetőségem van rá, finom desszerteket és befőtteket fogok készíteni a gyümölcsökből. Ezúttal egy olyan süteményre esett a választás, ami lenyűgözött. Sütés nélkül is elkészíthető, és az íze minden más klasszikus desszertet felülmúl.

Ha azon gondolkodsz, milyen sütemény illik a nyári időjáráshoz, ez a recept megfelel. Pillanatok alatt elkészül, mert nem kell sütni, ráadásul a legjobb ízeket ötvözi. Az elkészítéséhez cseresznyére van szükséged, mert az adja ennek a tortának a különleges ízét. Ha van rá lehetőséged, használhatod a friss változatot vagy az üvegekbe zárt, páclével leöntött változatot.

Az édes gyümölcsöt egy kekszes alapra rendezzük, majd a túrós keverékkel bevonjuk. Néhány óra múlva, amikor a keverék megdermedt, feldarabolhatjuk a süteményt, és élvezhetjük egyedi ízét. Kétségtelenül ez lesz a kedvenc nyári nassolnivalója, és minden szerette a receptet fogja kérni.

Cseresznyés pite receptje sütés nélkül

Hozzávalók: Cseresznye és cseresznye:

  • 200 g keksz,
  • 100 g vaj,
  • 500 g cseresznye,
  • 400 g krémsajt
  • 250 ml tejszín (30%),
  • 100 g porcukor,
  • 2 evőkanál zselatin,
  • 50 ml víz,
  • teáskanál vaníliakivonat,
  • 50 g cukor,
  • egy evőkanál citromlé.

Elkészítési mód

  1. Törjük össze a kekszet apró darabokra. Olvasszuk meg a vajat, keverjük össze az összetört keksszel, és alaposan keverjük össze.
  2. Az így kapott keveréket oszlassuk el a tortaforma alján, és nyomkodjuk egyenletesre. Tegyük a hűtőszekrénybe 30 percre.
  3. Keverjük össze a cseresznyét 50 g cukorral és a citromlével, majd alacsony lángon melegítsük a keveréket, amíg a cukor feloldódik és a cseresznye megpuhul.
  4. Oldjuk fel a zselatint 50 ml forró vízben, keverjük alaposan össze, és hagyjuk kihűlni. Keverjük simára a krémsajtot a porcukorral és a vaníliakivonattal.
  5. A tejszínt verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük össze a sajttal. Adjuk hozzá a kihűlt zselatint a sajtos keverékhez, és alaposan keverjük össze.
  6. A sajtkeverék felét kenjük a kihűlt süteményalapra, és egyenletesen oszlassuk el. Helyezze a cseresznyét a sajtkeverék tetejére, majd fedje be a maradék sajtkeverékkel. Igazítsa el a torta felületét, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 4 órára, de lehetőleg egy éjszakára, hogy megdermedjen. Tálalás előtt díszítse a tortát friss cseresznyével vagy reszelt csokoládéval.

Kapcsolódó cikkek:

Ez a legjobb torta a nyárra. Gyorsan készítsd el, mert ez a gyümölcs pillanatok alatt eltűnhet

Ízre és kinézetre olyan, mintha egy drága cukrászdából származna. Egész nyáron áfonyás sajttortát készítettem.