A nyári napok az évnek az az időszaka, amikor lelkesen keressük a lehűlés lehetőségét. A klasszikus ebben az esetben természetesen a fagylalt, amely sokak kedvenc hideg nassolnivalója. Természetesen könnyen megvehetjük a boltban, de otthon is elkészíthetjük magunknak. Ezzel a megoldással mindig kéznél van az egészséges és hihetetlenül finom fagylalt. Tudd meg, hogyan készítheted el.
A látszattal ellentétben a házi fagylalt készítése egyáltalán nem bonyolult. Nincs szükséged speciális felszerelésre ahhoz, hogy nyáron ízletes és egészséges frissítőt fogyaszthass. Hiszen a házi készítésű fagylalt a kipróbált és kedvelt alapanyagok garanciája. Hogyan kell tehát elkészíteni?
Ízletes és egészséges megoldás a forró napokra
A házi fagylalt készítése számos előnnyel jár, ezért érdemes legalább egyszer kipróbálni. Különösen azért, mert nem bonyolult, és ha egyszer elkészült, nyáron rendszeres vendég lesz a fagyasztóban. Ha szeretnéd teljes mértékben kontrollálni a fagylaltod összetételét, akkor ez a megoldás a legjobb.
Ezenkívül számtalan lehetőséget biztosít arra, hogy kísérletezzünk az összetevőkkel, klasszikusokat választva vagy fordítva. Ebben a kérdésben az egyetlen korlátot a fantáziád jelenti… és az alapanyagok elérhetősége.
A házi készítésű fagylalt egészségesebb és gyakran alacsonyabb kalóriatartalmú alternatíva is a boltban vásárolt társaihoz képest. Egyrészt nem tartalmaz tartósítószert. Ráadásul természetes összetevőket, például édesítőszereket, például mézet használhatunk az elkészítés során. A fagylalt vegán változatának elkészítésére is van egy egyszerű módja.
Hogyan készítsünk házilag fagylaltot?
Ha házi készítésű fagylaltot szeretnél készíteni, az alapoktól kell kezdened. A legtöbb fagylalt esetében 30 vagy 36% tejszín, gyakran tejjel vagy tojássárgájával kiegészítve. Ez a megoldás krémes és sima állagú fagylaltot garantál. Természetesen, a vegán változatban használhatunk kókusztejszínt vagy akár turmixolt banánt is.
Számos ízvariáció létezik. A gyümölcsfagylaltok és a sorbetek például igazi felfrissülést jelentenek, amelyek rendkívül könnyen elkészíthetők, hiszen a nyár a finom szezonális gyümölcsök szezonja. Kipróbálhatod a csokoládés ízeket, sőt, akár a pisztáciásat is.
Nincs szükséged különleges felszerelésre ahhoz, hogy finom házi fagylaltot készíts. Igen, nagy segítség, de nem szükséges követelmény. Elég egy normál ételfagyasztó edény, egy turmixgép és egy habverő, amivel a fagyasztott dolgokat össze lehet turmixolni.
Házi készítésű fagylalt receptek
A házi készítésű fagylalt elkészítésére számos lehetőség van. Úgy tűnik, hogy a legegyszerűbb dolog a sorbet elkészítése. Csak keverjük össze a cukorszirupot a kedvenc ízű gyümölcsök vagy gyümölcslevek turmixával. Csak tegye be a fagyasztóba, és egy idő után élvezze az intenzív gyümölcsízű frissítőt.
Ha nem sorbet, akkor megpróbálhatod elkészíteni egy krémes fagylalt alapját, amelyet kedvenc hozzávalóiddal gazdagíthatsz. Ehhez a következő hozzávalókra lesz szükséged:
- 3 tojás
- 500 ml tejszín 30-36%
- ½ csésze cukor
- Az elkészítéshez kezdjük a tojásfehérjék és a cukor felének felverésével.
- Ezután verjük fel a tojássárgáját a maradék cukorral. A tejszínt is verjük fel, majd keverjük össze az összes hozzávalót.
- Tegyük a keveréket 5-7 órára a fagyasztóba, és 40 percenként keverjük meg.
Ez az alaprecept pedig könnyen feldobható más hozzávalókkal, például bőséges mennyiségű csokoládéval vagy gyümölccsel. Így elkészítheted a kedvenc pisztáciás, áfonyás, csokoládés és még sok-sok más fagylaltodat. Az elégedettség garantált.
Kapcsolódó cikkek:
Megvárom, amíg a gofrisütő kihűl, és csak ezzel törlöm le. Az összes égési sérülést azonnal eltávolítom
A nagymamám egy tálcányi süteményt készít ebből a süteményből. Negyed óra múlva már csak morzsák maradnak belőle.
