A cukkinis kenőcs egy remek módja annak, hogy a friss cukkiniből finom és krémes kenőcsöt készítsünk, amely tökéletes kenyérre, pirítósra vagy mártogatósként. Ez a recept a cukkinit párolt hagymával, fokhagymával és különböző sajtokkal kombinálja a gazdag ízért.
Hozzávalók
- 1 cukkini (durván lereszelve)
- Só (a cukkini bevonásához)
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- Egy darab chilipaprika (ízlés szerint)
- 100 g Niva (vagy más kék sajt)
- Egyéb sajtok ízlés szerint (pl. eidam, cheddar)
- Olaj a sütéshez
Eljárás
1) A cukkini előkészítése: A cukkinit durvára reszeljük, megsózzuk, és kb. 10 percig hagyjuk sírni, hogy a felesleges vizet kiengedje. Ezután alaposan nyomkodjuk ki a cukkinit.
2) Pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát: Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsd aranyszínűre a hagymát. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és rövid ideig pirítsuk, hogy illatos legyen.
3) Adjuk hozzá a cukkinit: Adjuk hozzá a kinyomkodott cukkinit és egy darab chilipaprikát a serpenyőbe. Keverjünk össze mindent jól, és addig pároljuk, amíg a cukkini megpuhul.
4) Adjuk hozzá a sajtokat: A pörkölt vége előtt ízlés szerint adjunk hozzá Niva és más sajtokat. Hagyja, hogy a sajtok megolvadjanak, és jól keverje össze az ízeket.
5) Tálalás: Hagyjuk a kenőcsöt kissé kihűlni, és friss kenyérre, pirítósra kenve vagy zöldségrudacskákhoz mártogatósként tálaljuk.
Cukkini felhasználásával készült egyéb receptek:
Következtetés:
A cukkinis kenhető egyszerű és ízletes lehetőség egy gyors snack vagy könnyű vacsora elkészítéséhez. A cukkini, a hagyma, a fokhagyma és a sajt kombinációja teszi ezt a kenőcsöt gazdag ízűvé és nagyszerűvé a különböző pékárukhoz. Próbálja ki ezt a receptet, és élvezze a krémes és ízletes kenőcsöt.
