A szokatlan gyümölcstorta aszalt szilvával és sárgabarackkal és tejszínes krémmel egy kivételes finomság, amely minden desszertkedvelőnek örömet okoz. Az édes aszalt gyümölcsök és a finom tejszínkrém kombinációja egyedülálló ízharmóniát teremt. Kényeztesse magát ezzel a finom süteménnyel, és élvezze az édes élvezetek pillanatát.
Látogasson el Facebook csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket talál.
Gyümölcstorta aszalt szilvával és sárgabarackkal, tejszínes krémmel
A tésztához:
- 2 tojás
- 300 g cukor
- 500 g tejföl
- 840 g liszt (6 csésze)
- 4 teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
- 300 g aszalt szilva
- 300 g mazsola
- 300 g szárított sárgabarack
- 3 evőkanál cukor
A krémhez:
- 1 kg tejföl (4 pohár)
- 350 g cukor
A díszítéshez:
- diómag és csokoládé
Hogyan járunk el:
1. Készítsük el a tésztát: Egy mély tálban adjuk hozzá a tojásokat és a cukrot. Keverjük őket habverővel, amíg homogén és habos keveréket kapunk. Ezután keverjük bele a tejfölt.
2. Kezdjük el a sütőport és az átszitált lisztet közvetlenül a tálba adagolni (több lépésben), és gyúrjuk össze a tésztát. Először keverjük össze a tésztát egy spatulával, majd gyúrjuk át a kezünkkel. Fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőbe 1 órára.
3. Készítsük el a tölteléket. Hagyjuk őket 10 percig áztatni.
4. Ezután a sárgabarackot ollóval apró darabokra vágjuk, majd egy evőkanál cukorral együtt egy konyhai robotgép táljába tesszük, és ledaráljuk. Ugyanígy járjunk el a mazsolával és az aszalt szilvával is.
5. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, osszuk hat egyenlő részre, és formázzunk belőle golyókat.
6. Vegyünk egy tésztagolyót, helyezzük egy műanyag zacskóra vagy sütőpapírra, ujjainkkal kissé lapítsuk el, majd fedjük le egy másik zacskóval/papírral, és sodrófa segítségével tekerjük vékony, téglalap alakú lappá.
7. Osszuk két részre az aszalt gyümölcsök keverékét.
8. Az őrölt sárgabarack egyik felét terítsük el a tésztalap teljes felületén, és tekerjük fel tekerccsé. Tegyük át egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Ezután az összes tésztagolyót tekercsbe tekerjük így. Minden töltelékhez két tekercset kapunk.
9. A tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 20-30 percig sütjük a tekercseket.
10. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni, és kb. 3 cm vastag szeletekre vágjuk. Tegyük őket egy tányérra.
11. A krém elkészítése: Adjuk a tejfölt és a cukrot egy mély tálba, és keverőgéppel verjük simára.
12. Állítsuk össze a tortát. Az alapot kenjük meg egy kevés krémmel, majd tegyünk rá egy réteg egymás mellé fektetett, felszeletelt zsemlét. Kenjük meg őket jól a krémmel, majd tegyünk rá egy újabb réteg krémmel bevont zsemlét.
13. Hagyjuk a tortát 2 órán át szobahőmérsékleten megpuhulni, majd tegyük a hűtőbe, és hagyjuk pihenni egy éjszakán át.
14. Vegyük ki a tortát a hűtőből, húzzuk le a gyűrűt és a fóliát. A széleket kenjük meg egy kis krémmel, és díszítsük tetszés szerint. Mi finomra vágott diót és olvasztott csokoládét használtunk.
15. Az így kapott finomságot szeletekre vágjuk, és nagy örömmel és büszkén tálaljuk, mert elképesztően néz ki és ízlik!
Jó étvágyat!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook csoportunkban, és látogass el a csoportba is , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
